Vous souhaitez ouvrir votre restaurant avec un concept « Cuisine ouverte » à l’Espagnole ?
Chez ARTESPAÑOL Les Paellas & Tapas sont cuisinées sous les yeux du client

LES RESTAURANTS BARS ARTESPAÑOL  
Plus de 50 tapas

 

L'ART DES TAPAS 

ARTESPAÑOL Paellas et Tapas offre une version plus moderne de la formule classique du bar à tapas, tel qu’il existe dans la péninsule ibérique où il a pris naissance.
On s’y arrête pour boire un verre, manger une tapas ou en faire un repas complet. Une alchimie simple et émoustillante qui vient réveiller le bon vivant en quête d’ambiance agréable au sein d’un cadre typiquement Espagnol.
«…une de…» car ensuite il y en aura «…une autre de…». 

Froides ou chaudes, des plus traditionnelles aux plus innovantes, des plus parfaites aux plus imaginatives, les tapas sont plus conséquentes que des amuse-bouches, sans être vraiment des plats.
Elles sont servies dans des assiettes de taille intermédiaire et proposent une multitude de combinaisons et de spécialités espagnoles.

Ces mises en bouches connaissent un tel succès qu’elles peuvent faire office de repas complet. C’est le menu dégustation du XXIéme siècle qui permet, en une sarabande de plats, de multiplier les saveurs. 

L'ART DES PAELLAS

Ce nouveau concept inédit de « Paelleria ou Arrocerias » (restaurant spécialisé dans l’élaboration de paellas et fideua), propose une carte alliant plus de quatorze paellas et fidéuas avec des recettes traditionnelles.

Une cuisine ouverte permet de pratiquer le «show cooking à l’Espagnole» et de jouer la transparence quant aux denrées utilisées ainsi que sur la fraîcheur des produits.

On y aperçoit «El Paellero» (cuisinier qui prépare les paellas et fideua ).

Elle engendre également la proximité et l’interactivité avec les clients, qui se retrouvent alors en immersion et rassurés sur ce qu’ils mangent.

C’est le plat Espagnol le plus célèbre et le plus apprécié au monde, la paella est le mets idéal à déguster en famille ou entre amis... 
 

L'IMPLANTATION DE VOTRE RESTAURANT

Dans un premier temps, pour la création de nos restaurants & bar en Franchise, nous ciblons en priorité des villes moyennes de province, de plus de 100.000 habitants. Restaurant & bar (surface minimum 200m2).

Pourquoi ? 

Tout simplement parce qu’il est plus aisé de communiquer, de créer l’événement et le lieu incontournable de la ville, dans ce type de configuration. Il est préférable de trouver un local commercial en emplacement n°1.

INVESTISSEMENT

Artespañol s’intègre et s’adapte, soit en création à partir d’un local vide, soit par la reprise et la transformation d’un fond de commerce de restauration ou de brasserie préexistant (avec licence d’exploitation). 

Le tout pour un restaurant bar type de 75 à 120 places assises (hors terrasse), soit à partir de 200m². Base variable selon le local, le gros œuvre et hors le droit au bail ou la reprise éventuelle du fonds de commerce.