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Dans le cadre du salon de la franchise de paris 2017, Grégory Clément, dirigeant associé présente un bilan du développement de son réseau ouvert à la franchise depuis 2014 et évoque les ambitions de l'enseigne de devenir le n°1 des retaurants de bagels en Europe.
Le franchiseur est notamment revenu sur les objectifs de développement du concept de restauration rapide dédié au bagel, avec l'intention d'atteindre à terme 700 implantations en Europe.
Le fondateur de l'enseigne "spécialisée dans le bagel, mais pas que" revient pour Toute la Franchise sur son concept, ses perspectives de développement et l'équipe de professionnels dont a choisi de s'entourer le réseau dans le cadre de son expansion.