Franchise Mezzo di pasta dans Franchise Restauration rapide

Leader de la restauration rapide de pâtes fraîches, à consommer sur place ou à emporter

Apport personnel

50 000 €

Droits d'entrée

18 000 €

Investissement global

Entre 150 et 250 000 €

CA potentiel après 2 ans

De 300 à 450 000 €

Demander une documentation gratuite

Implantations

Formations

Oui

Aide au financement

Redevance fonctionnement : -
Redevance publicitaire : 2% du CA HT
Royalties : 5% du CA HT
Surface moyenne : de 60 à 120 m²
Type de contrat : Franchise

Concept

Présentation du concept

MEZZO DI PASTA

Rejoignez le numéro 1 de la restauration rapide de pâtes en France !

MEZZO DI PASTA est un concept original et novateur.

Précurseur et aujourd’hui leader de la restauration rapide de pâtes, MEZZO DI PASTA est un concept de restauration de qualité, proposant des pâtes fraîches importées directement d’Italie, mais également des produits complémentaires, exclusifs, comme des salades, pizza ou sandwiches toastés, à consommer sur place ou à emporter.

Nos clients, actifs urbains, étudiants et familles, sont accueillis dans un cadre confortable et convivial.

Mezzo di Pasta compte aujourd’hui plus de 70 restaurants, répartis sur le territoire français, au travers de divers types d’implantations (centre-ville, centre commercial, gare, aire d’autoroute, entreprises…), ouverts principalement en franchise ou en partenariat avec des groupes de renom tels que Sodexo, SSP, Pathé, Argedis Total, Horeto.

Devenir franchisé Mezzo di Pasta, c’est rejoindre une enseigne reconnue, dynamique, en veille permanente, proposant un modèle économique éprouvé et rentable.
Mezzo di Pasta met à la disposition du franchisé un savoir-faire maîtrisé pour l’accompagner tout au long de son projet.

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Chiffres

2002

création
du réseau

2004

lancement
en franchise

nombre d'implantations
et/ou de franchisés

Historique de la franchise MEZZO DI PASTA

2002 : Ouverture du premier point de vente à Strasbourg.
2004 : Développement de l’enseigne en Franchise.
Février 2014 : Reprise de l'exploitation de l'enseigne par la société MANIA SA dirigé par Daniel SOMMER qui exploite également le concept SPEED RABBIT PIZZA.
2016: L’enseigne compte plus de 70 établissements en France métropolitaine et dans les DOM-TOM.

Profil candidat

Expérience en management

Expérience en gestion économique et financière

Compétences métier ou diplôme

Connaissance du tissu économique et social local

Compétences commerciales

Relation Client

Quel profil pour intégrer le réseau Mezzo di pasta en tant que franchisé ?

Nous recherchons des profils idéalement issus de la restauration (rapide, à thème, métiers de bouche...), et / ou de la grande distribution spécialisée.

Homme ou femme de réseau, vous devez être :

commerçant
bon gestionnaire
doté d'un sens du management opérationnel

Caractéristiques

Ouvrir une franchise MEZZO DI PASTA

Précision :

Droit d'entrée : 18 000€ HT Formation comprise
Apport personnel : à partir de 50 000 €

Emplacement souhaité

Nous recherchons des emplacements n°1 et bis en centre-ville, centre commercial, et zone d'activité.

Formation & assistance

Quelle formation et quelle assistance propose le réseau Mezzo di Pasta ?

Mezzo di Pasta accompagne le franchisé dans l’ouverture de son point de vente :

recherche du local,
validation de l’emplacement,
aménagement de l’unité,
montage du dossier bancaire,
conseils juridiques,
formation,
marketing,
ouverture.

Avant l’ouverture, une formation initiale de 2 semaines minimum est assurée dans une unité de référence afin de permettre au franchisé de maitriser le savoir-faire de l’enseigne : produits, gestion, marketing, logiciel informatique.

A l’ouverture, un accompagnement de 5 jours sur le point de vente est assuré par un représentant de l’enseigne.

Après l’ouverture, des suivis réguliers, par le biais de visites de nos responsables régionaux ainsi que par l'envoi périodique de documents de liaison, sont mis en place.

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