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Franchise restauration rapide : le groupe Flam's développe une nouvelle enseigne

Publié le

Après Flam's, Nooï et Wazawok, le groupe Flam's lance une nouvelle enseigne à développer en franchise  (définition franchise: 231 East Street.

Faisant référence à l'adresse de l'atelier d'Andy Warhol à New-York dans les années 60, "231 East Street" propose un concept imaginé autour du burger dans une ambiance rétro pop. Créé par Cédric Moulot, lancé en juillet 2011, le restaurant connait un beau succès à Strasbourg depuis six mois, avec en moyenne 300 hamburgers servis chaque jour.

 

Cédric Moulot a donc souhaité s'adresser au groupe Flam's pour le développement de son enseigne en franchise, grâce à l'expertise acquise dans ce domaine depuis plus de 20 ans.

Ainsi, déjà nominé au 17e Palmes de la Restauration pour l'Omnivore Food Festival, du 11 au 13 mars prochain, 231 East Street prévoit aussi de participer au salon Franchise Expo à Paris du 18 au 21 mars.

Grâce au groupe Flam's, avec Eric Senet et Franck Riehm, il se pourrait bien que les "finest  burger ever", les frites fraîches, les menus et autres gourmandises de l'enseigne gagnent très vite l'Hexagone.

Laurence Jacquin, Toute La Franchise ©

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