Fischer : Du matériel de qualité pour un meilleur service !

Spécialisé dans la préparation de pains, sandwichs et viennoiseries, le réseau Fischer a récemment décidé de mettre l’accent sur l’un des facteurs clés de son succès : la qualité de son matériel. En effet, si la qualité des produits demeure la priorité majeure chez Fischer, le matériel de boulangerie utilisé a aussi son importance.

Acteur incontournable dans le secteur de la boulangerie en France, l’enseigne Fischer évolue depuis 1913 (date de la création du réseau) dans le respect du savoir-faire traditionnel et de la qualité artisanale de ses produits. Forte d’une grande notoriété (établie depuis plusieurs années), l’enseigne a récemment décidé de faire la promotion du matériel utilisé dans ses différents points de vente par le biais d’un communiqué.

Ainsi, on apprend que les enseignes Fischer travaillent principalement avec deux marques de four (en fonction de la taille du magasin). Un four à sole qui permet de donner une vraie qualité artisanale aux produits de boulangerie vendus par le réseau (pains, baguettes, ...), et un four ventilé réservé à la viennoiserie et une partie de la pâtisserie. Pour les deux fours utilisés dans les magasins Fischer (dont le service après-vente est assuré sur toute la France), de différents programmes de cuisson (pour chaque type de produit) sont installés par le franchiseur ainsi qu’un entretien automatisé, ce qui constitue un gagne temps considérable pour les franchisés. Ajouté à cela, les installations frigorifiques, qui font également l'objet de soins très attentifs, permettent aux franchisés de disposer d’une meilleure fiabilité et d’une meilleure hygiène de travail. Par exemple : les vitrines réfrigérées (réalisées sur mesure par les menuisiers référencés, avec des matériaux de qualité), possèdent des vitres coulissantes pour permettre une conservation optimale de la qualité des produits. Et enfin, la machine à café. D’origine suisse et ultra-moderne, la machine à café utilisée dans les points de vente de l’enseigne Fischer a fait ses preuves dans le monde des cafés-hôtels-restaurants. Cette dernière permet d'assurer aux franchisés Fischer un gros débit de boissons chaudes variées disponible toute la journée.

Positionnée sur un marché en plein essor, l’enseigne Fischer recrute de nouveaux candidats à la franchise (expérimentés, dotés d’une fibre commerciale, d’un attrait pour les relations humaines ainsi que d’un apport personnel de 60.000€) pour poursuivre son développement amorcé depuis plusieurs années dans l’hexagone.