Une ouverture strasbourgeoise pour le réseau La Boucherie
La Boucherie s'agrandit avec l'ouverture d'un nouveau restaurant à Strasbourg : c'est dans le quartier en plein essor des Docks que le professionnel de la viande propose désormais sa carte.
Le bâtiment en lui-même est original, puisqu'il s'agit de l'ancienne armurerie Seegmuller, qui a entièrement été réhabilité et rénové pour offrir une ambiance convivial dans un décor de type industriel, où l'acier, le verre et l'aluminium sont à l'honneur. Avec une vue sur la presqu'île André Malraux, l'établissement de 130 places intérieures et 90 places en terrasse bénéficie de la proximité immédiate d'un centre commercial et culturel plébiscité par des visiteurs aussi bien français qu'allemands. La zone est desservie par deux lignes de tramway.
A la tête du restaurant, Géraldine Kirch va pouvoir mettre à profit 25 ans de savoir-faire dans la restauration, accompagné de son chef de cuisine, Guillaume Pommier, qui a suivi les formations du groupe et déjà travaillé dans plusieurs de ses établissements. 18 personnes au total composent l'équipe au service et à l'écoute des clients, en grande majorité recrutées grâce au partenariat de La Boucherie avec Pôle Emploi.
Venez dès à présent y découvrir la carte printemps-été de La Boucherie !
