La boutique Inter Caves de Cosne-Cours-sur-Loire reprise par Aurélien Vairet

Aurélien Vairet, Bourguignon d’origine, vient de reprendre la tête de la boutique Inter Caves de Cosne-Cours-sur-Loire, dans la Nièvre. Après avoir travaillé dans l’informatique, il a choisi de quitter la capitale pour revenir s’installer en province et se lancer dans la conquête de son rêve : tenir une cave à vin. Il a en effet toujours eu le goût du vin et du terroir, transmis par les vignerons qu’il a côtoyés durant son enfance en Saône et Loire et ses petits boulots d’étudiant dans les vignes et les caves. Il a découvert le réseau Inter Caves un peu par hasard, en lisant un article qui lui a donné envie de se pencher sur le concept de l’enseigne : « la franchise était la meilleure solution notamment grâce à la centrale d’achat et le fait qu’Inter Caves appartienne au Groupe Richard lui donne plus de crédibilité ».

Sa formation de caviste terminée, il a pu succéder à Stéphane Dietz à la tête du point de vente de Cosne-Cours-sur-Loire, où il accueille ses clients depuis le 26 novembre. Il a déjà choisi d’apporter sa touche personnelle à la boutique, en proposant de nouveaux produits Inter Caves à ses clients, à qui il souhaite faire partager toute sa passion.