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L’enseigne strasbourgeoise Francesca ouvre un restaurant à Londres

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Depuis le 2 mai dernier Francesca a pignon sur rue à Londres. L’enseigne à même plus précisément pignon sur Baker Street.

C’est l’histoire d’un réseau de restauration rapide italienne créé à Strasbourg qui s’installe à Londres. L’enseigne a en effet vu le jour à Strasbourg en 1997. Le premier restaurant du réseau est le fruit du travail de Francesca Arbogast-Albanese et Bertrand Arbogast.

Avec un concept simple, basé sur le goût de la cuisine saine et fortement influencé par l’intérêt de la gastronomie italienne porté par ses deux créateurs, le restaurant Francesca connait un rapide succès. Développé dès 2004 en réseau, sous la forme de licence de marque, le concept attire de nombreux entrepreneurs. Déployé sur toute la France le réseau compte aujourd’hui près de 90 restaurants proposant la fameuse « cucina familiale ».

Cette première implantation à Londres laisse présager un futur développement en franchise à l’international.

Benjamin Thomas, Toute la Franchise ©


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