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Comment est né GALLER ?

Jean Galler est né dans les desserts... De la pâtisserie familiale fondée par son grand-père en 1930, il garde le plaisir de travailler le beurre et la crème. A 16 ans, il est attiré par le chocolat, cette matière vivante le fascine. Il expérimente, il crée et déjà il régale. Afin de se perfectionner et de découvrir d'autres saveurs, il étudiera à Bâle en Suisse, puis chez Gaston Lenôtre à [...]

GALLER

- Article publié le 06/11/2005
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SALON DU CHOCOLAT

Le Salon du chocolat, qui a accueilli en 2004 pour son 10è anniversaire plus de 120 000 visiteurs, prépare sa 11è édition du 22 au 25 octobre 2005 dans le Hall 5 de la Porte de Versailles à Paris. Venez nous rendre visite et découvrir nos dernières créations (Stand C60-C61)  

GALLER

- Article publié le 18/10/2005
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