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Notre métier : mieux que caviste traditionnel

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Notre Enseigne Côté Terroir est un concept de magasins de proximité dédiés aux vins de Terroir du Sud (région Languedoc-Roussillon) et vendus aux prix de la propriété.

Nous souhaitons répondre aux attentes d'une clientèle plus large que chez un caviste traditionnel, en nous adressant aussi bien à l'amateur initié comme au néophyte, à une clientèle plus jeune et de plus en plus féminine. Pour cela, notre concept se veut en adéquation avec les exigences du consommateur avisé, soucieux de la qualité des produits consommés et de l'implication d'une viticulture citoyenne du monde engagée dans le respect de la nature et de l'environnement.

Profil du candidat franchisé

Non pas expert, mais amateur !
Notre franchisé doit aimer le vin et la table. Notre formation lui permettra d’acquérir les compétences nécessaires en dégustation et service des vins, la connaissance des terroirs du Languedoc-Roussillon, ainsi que les méthodes de vente, de gestion et d’organisation d’un magasin.

Privilégiant la qualité d'encadrement, toute l’équipe fait le choix de la disponibilité vis-à-vis du franchisé :

  • Adéquation du projet personnel du candidat avec la philosophie de l’entreprise
  • Assistance à la recherche d’un local, étude d'implantation
  • Formation viti-oeno assurée par des experts
  • Formation au «savoir faire», aux techniques de gestion et de vente
  • Assistance au démarrage de l’activité
  • Assistance permanente
  • Centrale d’achats
  • Système d’information et intranet
  • Maintien d’une base de données (vins, domaines, accords mets et vins, etc.)
  • Mise a jour des tarifs de vente informatique et caisse.

N'hésitez-pas à nous contacter : nous aurons plaisir à vous transmettre notre amour du vin, du terroir français, de l'excellence !


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