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Le réseau de pâtes à emporter entame 2012 sur les chapeaux de roues. Pas moins de trois nouveaux partenaires ont ouvert un point de vente Nooï sur le seul mois de janvier.
Nicolas Bregal devient multi-franchisé en ouvrant son second restaurant parisien, rue Linne. Sur un emplacement de choix, tout proche de l’université, ce nouvel établissement offre 23 places et vise à devenir le QG des étudiants en quête de nourriture saine servie rapidement.
Toujours à Paris, quartier Montparnasse, Karim Messaoudi vient d’inaugurer son restaurant Nooï à deux pas du théâtre Bobino.
Troisième ouverture du mois, en région parisienne toujours, mais cette fois à Levallois-Perret, José Perez a ouvert son restaurant de pâtes à emporter rue Louise Michel.
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| Linne | Gaité | Levallois |
Le réseau Nooï se développe sous forme de partenariat depuis 2007 (l’enseigne existe depuis 2005) et cible un public d’adolescents et jeunes adultes. Le concept développé par le franchiseur Flam’s représente une bonne idée de création d’entreprise sur un marché en plein essor.
Benjamin Thomas, Toute la Franchise©
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