Ouvertures Miss Cookies Coffee : une ambition intacte pour un modèle performant

Pas de répit pour le développement du réseau Miss Cookies Coffee : tandis que l'économie semble sévèrement touchée par la crise liée au Covid-19, le concept de coffee shop a su prouver qu'il réunissait tous les critères pour limiter les risques, et conserve de belles ambitions de développement, ainsi que l'engouement des candidats pour son modèle.

En effet, Miss Cookies Coffee dispose de divers atouts rassurants : un investissement relativement modeste, autour de 50.000€, un seuil de rentabilité intéressant, des modes de consommation qui évoluent à la faveur de l'offre Miss Cookies, l'arrivée de nouveaux locaux à commercialiser sur le marché. Autant de points forts qui rassurent les banques, qui constatent qu'une rentabilité à six chiffres est possible avec un investissement modéré.

Miss Cookies Coffee se prépare ainsi à donner un coup d'accélérateur à son développement, avec de nombreux projets plus ou moins avancés et de belles ouvertures attendues dans les prochains mois. L'enseigne doit en effet s'installer à Dijon, Forbach, Lieusaint, Rouen, Lille, Chambéry, Besançon, Caen, Marseille, Arpajon, Orléans, Aix-en-Provence, Valence, Brest, Aubagne, Bordeaux, Poitiers, Lyon et en région parisienne. Un développement international est même à l'étude, avec des pourparlers au Luxembourg. 

Du côté des établissements déjà ouverts, la croissance est au rendez-vous avec des chiffres en progression par rapport à l'an passé, et ce malgré la crise. La restauration à emporter a bien entendu son rôle à jouer dans ces résultats, mais aussi la motivation des équipes, et l'investissement réalisé dans la communication du réseau.

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