Le réseau Basilic & Co dévoile sa nouvelle carte printemps-été
Fort d’un concept inédit de restauration rapide de qualité basé sur le thème de la pizza de « terroir », l’enseigne Basilic & Co a réussi en quelques années à s’imposer comme un acteur incontournable de son secteur d’activité. Pour continuer à séduire de nouveaux consommateurs, le réseau a décidé de proposer aux clients (comme chaque semestre) une nouvelle carte adaptée à la saison.
C’est le 28 mars dernier que la nouvelle carte printemps-été 2018, de l’enseigne Basilic & Co a été lancée. A l’instar des précédentes cartes, cette dernière propose aux clients des recettes de pizzas à base d’ingrédients artisanaux rigoureusement sélectionnés et labellisés AOC, AOP, Bio et Label Rouge. L’accent a été particulièrement mis sur le terroir de la Haute-Savoie, avec des recettes originales telles que la pizza « Haute-Savoie », qui allie Tomme de Savoie au lait cru IGP (affinée par la maison Schmidhauser en Haute-Savoie), jambon sec et oignons rouges, ou la pizza « Champêtre », toujours sur la base de Tomme de Savoie, associée à une poêlée de girolles à la persillade faite maison. Dix recettes de focacce salées, ainsi que les célèbres fougasses italiennes à la façon Basilic & Co, et 28 recettes originales de pizzas qui seront également proposées.
Côté desserts, de nouveaux parfums de saison (abricot BIO, fraise BIO, pêche blanche BIO) dans la gamme de glaces artisanales « Terre adélice » seront également ajoutés à la carte. A noter que la franchise Basilic & Co laisse la possibilité à chaque franchisé d’enrichir les gammes desserts et boissons de son restaurant par des produits régionaux et des recettes locales permettant d’apporter une identité particulière à chaque unité.
