Témoignage de satisfaction des premiers franchisés Framboise

Le réseau Framboise démarre concrètement son développement en franchise avec l’ouverture d’une première crêperie franchisée.

Après avoir conquis les consommateurs parisiens avec son offre de crêpes et galettes de qualité l’enseigne de crêperie Framboise amorce le développement d’un réseau de franchise pour dupliquer son concept dans toute la France. La première crêperie Framboise franchisée ouvrira ses portes dans le centre commercial Eden de Servon, en Seine-et-Marne. Un emplacement de choix au cœur de ce tout nouveau retail park à ciel ouvert situé sur aux abords de la N19, à deux pas de la Francilienne.

Ce projet d’ouvrir une crêperie Framboise est mené en famille par Corinne et Olivier Ferreyra et leur fille Camille. Tous trois ont pu bénéficier de la formation initiale Framboise dispensée aux nouveaux franchisés et adaptées en fonction des responsabilités respectives qu’ils auront au du futur restaurant.

Une formation et un accompagnement de qualité pour ouvrir une crêperie Framboise

A l’issue de cette formation, Corinne Ferreyra a fait part de sa pleine satisfaction. « C’est plus qu’une formation, assure la franchisée, c’est un véritable échange avec M De Nanteuil [co-fondateur de la franchise Frambois, ndlr] et son équipe ». La future chef d’entreprise a tout particulièrement apprécié la mise en situation sur le terrain, au sein de crêperies Framboise en activité. Une expérience en immersion qui permet de « se familiariser au savoir-faire Framboise que ce soit au niveau de la cuisine, de la salle, de la gestion ».

Elle souligne également la qualité de l’accompagnement assuré par son réseau dans toutes les étapes de la création d’entreprise : « aménagement intérieur, rencontres avec les fournisseurs, tous les aspects administratifs et réglementaires, l’aide au recrutement, etc. ». Cette implication de l’équipe Framboise contribue concrètement à la réussite du projet. Corinne Ferreyra est formelle : « M De Nanteuil et ses équipes nous ont réellement donné en toute transparence toutes les clés pour mener à bien notre projet et développer ainsi ce très beau concept de restaurant de crêpes qu’est Framboise ».