Mythic Burger veut ouvrir une quinzaine de restaurants en 2016

Publié le 24/04/2016 14:02

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Présente lors du salon Franchise Expo, Naëlle Lassen, responsable recrutement franchise du réseau Mythic Burger, a accepté de répondre aux questions de Toute la Franchise, revenant notamment sur les objectifs de développement de l'enseigne de restauration rapide.

Toute la Franchise : Quel bilan dressez-vous de l'année 2015 ?

Naëlle Lassen : Mythic Burger a ouvert une quinzaine de restaurants l'année dernière. Il faut savoir que, finalement, Mythic Burger n'a que deux ans d'expérience : nous avons commencé en 2014, et nous avons aujourd'hui 18 restaurants. Au démarrage, les projets étaient surtout des restaurants accolés aux restaurants La Boite à Pizza, l'autre enseigne du groupe. A l'heure actuelle, nous développons surtout des établissements solos.

TLF : Quels sont vos ambitions pour 2016 ?

NL : 2016 devrait être dans la même veine que 2015, nous souhaitons ouvrir, de la même manière, une quinzaine de restaurants sur l'année.

TLF : Avez-vous des nouveautés à nous annoncer ?

NL : Nous gardons le mystère encore un petit peu, mais oui, il y a pas mal de choses en cours, en réflexion, en restructuration. Avec la vente par le groupe du réseau Esthetic Center qui permet de se centrer sur le burger, il y a pas mal de choses à venir !

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