N° 1 en nombre d'unités, Les Fromentiers de France regroupent 3 enseignes : FROMENTIERS, L'EPI GAULOIS et MAISON DES PAINS. L'EPI GAULOIS, à la devanture vert foncé, aligne aujourd'hui 135 franchises, en centre ville comme en périphérie. C'est après avoir fait l'objet d'une importante modernisation de son concept, notamment en matière de renouvellement de gammes de produits et fermetures d'unités en propre non adaptées que le réseau entend désormais promouvoir une veritable politique de réseau. L'EPI GAULOIS passe à la vitesse de croisière et entend se développer par l'ouverture de nouveaux points de vente dans le sud, où le groupe est bien implanté et aussi dans le nord et l'est de la France.

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