M6 rediffuse l’émission Patron Incognito avec Rodolphe Wallgren, dirigeant de Memphis Coffee

M6 rediffuse aujourd’hui, samedi 27 février, l’émission Patron Incognito dans laquelle Rodolphe Wallgren, créateur de l’enseigne Memphis Coffee, se glisse dans la peau de l’un de ses salariés. Le franchiseur avait en effet accepté, il y a deux ans, de participer à la version française de l’émission américaine Undercover Boss.

De Toulon, où il avait appris la cuisine avec Jennifer, à Marseille, où Ellena lui avait enseigné les bases du service, en passant par l’usine de mobilier de Nîmes et la plonge, à Orléans, Rodolphe Wallgren avait profité de son passage dans l’émission pour découvrir certains dysfonctionnements et se rendre compte de la réalité sur le terrain.

Il avait notamment découvert, au sein de l’usine de fabrication du mobilier propre aux établissements Memphis Coffee, que l’ouverture des futurs restaurants de l’enseigne était compromise par l’organisation mise en place. Dur dans ce cas là pour le dirigeant de la chaîne de restaurants à l'ambiance américaine des années 50, de ne pas laisser entrevoir son vrai visage !

Rendez-vous sur M6 à 14h40 pour (re)découvrir Rodolphe Wallgren dans Patron Incognito !