Belle dynamique pour les restaurants Au Bureau en 2015
Groupe Bertrand vient de publier les résultats de sa branche restauration pour l’année 2015. Pour rappel, cette branche Bertrand Restauration regroupe les enseignes de bars-brasseries Au Bureau, Café Leffe et Irish Corner. Elle enregistre une croissance organique de +7% en 2015 et même un bond de +30.7% si l’on prend en compte les 18 nouvelles ouvertures enregistrées durant cette période, dont 16 pour la seule enseigne Au Bureau.Ces très bons chiffres viennent confirmer la solidité des concepts proposés par Groupe Bertrand dans le secteur de la restauration où la tendance est pourtant à la baisse. Mais grâce à la force du groupe et à la cohérence des ambiances, des animations et des cartes proposées dans les établissements Bertrand Restauration, la branche confirme son dynamisme et poursuit son développement. En 2016, ce développement devrait se matérialiser par de nouvelles implantations puisque que Bertrand Groupe annonce que sa division Enseignes & Réseaux prévoit 25 ouvertures en 2016 dont 20 en franchises. Des nouvelles ouvertures qui, au-delà d’appuyer l’expansion du réseau, permettront de participer à la vie économique avec 400 créations d’emplois.
Les personnes qui feront le choix de créer une entreprise avec l’appui de Bertrand Groupe pourront se rassurer en constatant que le chiffre d’affaire mensuel moyen de la division restauration est de 150.000 à 160.000 euros dès l'ouverture. Des chiffres exceptionnels, fruit d’une fidélisation rapide des clients attirés par les animations et conquis par l’ambiance et la qualité des produits et offres proposées. En effet, au-delà de la restauration, Bertrand Groupe constate un fort chiffre d’affaire réalisé sur le segment « limonade » qui permet d’améliorer les marges des établissements.
L’enseigne Au Bureau a donc tout ce qu’il faut pour répondre aux attentes des porteurs de projet qui cherche à savoir comment créer une restaurant qui marche, comme l’explique Richard Klimczak , Directeur Général de la division Enseigne & Réseaux : « Au Bureau fonctionne à la fois en restauration et en bar avec une vraie dynamique de services : concert, karaoké, transmission d'événements sportifs... Ce concept abouti emporte une large adhésion de nos franchisés tant sur l’offre que sur l’animation des établissements ».
Pour en savoir plus, consultez la fiche concept Au Bureau.
