Interview : la franchise de boulangerie Le Fournil des Province mise sur 6 à 7 ouvertures par an
Lors du dernier salon Franchise Expo, Alain Crivelli, responsable communication de la franchise de boulangerie Le Fournil de Provinces, a répondu aux questions de Toute la Franchise concernant son concept, récemment ouvert aux entrepreneurs indépendants.
Si son ouverture à la franchise en 2011 est relativement récente, Le Fournil des Provinces est une enseigne qui jouit de trente années de présence sur le marché de la boulangerie. Alain Crivelli insiste sur le concept de « boulangerie traditionnelle » soulignant que les établissements Le Fournil des Province fabriquent eux même le pain.
Il revient sur l’état actuel de développement du réseau et sur ses perspectives. Avec 7 projets d’ouverture en cours, l’enseigne d’origine bretonne devrait gagner de nouveaux secteurs avec notamment des implantations prévues Sainte-Geneviève-des-Bois, Lille ou Nantes. Alain Crivelli annonce un rythme de développement identique, de 6 à 7 nouvelles ouvertures annuelles, durant les prochaines années.
Profil de candidats recherché, investissement nécessaire, rentabilité… Dans cette interview vidéo, Alain Crivelli présente quelques éléments clés pour ouvrir une boulangerie en franchise avec Le Fournil de Province.
