L'établissement Cak'T de Millau fait preuve de solidarité

Depuis le mois de décembre, l'établissement Cak'T de Millau a mis en place une démarche originale et solidaire avec ses bols de soupe "en attente".

Pour participer, les clients commandent deux bols de soupe, et n'en consomment qu'un. Le second, qui ne leur coûte qu'un euro, sera mis en attente et destiné à une personne qui n'a pas les moyens de se le payer. Le nombre de bols de soupe en attente est alors affiché dans la vitrine, et les personnes dans le besoin peuvent venir en profiter après le service. Evelyne Fournier, propriétaire des lieux, s'est inspiré des "cafés en attente" mis en place à Paris, et espère que son initiative inspirera à son tour d'autres commerçants.

Cak'T développe son concept de restaurant/salon de thé à l'ambiance de table d'hôte depuis 1994. L'enseigne compte actuellement quatre implantations.