Toute La Franchise a rencontré Marc Loustalot au Forum de la Franchise de Lyon. Responsable du développement national du réseau de cuisiniste Mobalpa, il a répondu à quelques questions sur le développement de son enseigne.
Toute La Franchise : Quels sont vos objectifs de développement en Rhône-Alpes ?
Marc Loustalot : Nous n'avons pas particulièrement d'objectifs de développement dans cette région, car Mobalpa est originaire de Haute-Savoie, et nous sommes historiquement très bien représentés en Rhône-Alpes. Au Forum, nous cherchons à rencontrer des gens qui ne sont pas forcément originaires d'ici, ou en tout cas, souhaitent s'installer ailleurs, dans le Nord, l'Est, l'Ouest ou la région parisienne par exemple. Nous avons 292 magasins, et il reste de la place pour une vingtaine de création, ainsi que 10 reprises à orchestrer; cela fait donc 30 opportunités d'implantation environ.
TLF : Quel profil de concessionnaire recherchez-vous ?
M.L. : Nous recherchons des candidats qui ne sont pas forcément issus du métier, qui viennent d'autres univers. Ils doivent avoir la fibre commerciale en B2C, et une expérience en management d'équipe de vente. Nous sommes friands de gens qui viennent de la distribution.
TLF : Combien représente l'investissement chez Mobalpa ?
M.L. : Nous nous développons en concession, donc pas de droit d'entrée ni de royalties. L'apport personnel s'élève à 80 000€ pour un investissement global entre 300 000 et 400 000€ pour des magasins faisant entre 300 et 400 m² implanté dans des zones commerciales, en emplacement n°1.
TLF : Comment se déroule l'intégration d'un concessionnaire ?
M.L. : Nous accompagnons nos concessionnaires dans le montage du business plan, et auprès des organismes bancaires avec lesquels nous avons des partenariats (cinq grandes banques nationales). Nous les aidons dans la recherche de locaux, la négociation de baux commerciaux, le recrutement. Il y également une formation couvrant les aspects commerciaux, produits, et managériaux.
A l'ouverture, Mobalpa propose un accompagnement dédié pendant 11 semaines avec une personne venant par périodes de 4 jours, pour aider le dirigeant à piloter le tableau de bord, facteur clé du succès du magasin. Il peut ainsi prendre d'entrée les bons réflexes. En parallèle, l'animateur régional, qui est salarié du groupe et a participé au recrutement va également aider à l'ouverture, et venir régulièrement pendant toute la durée de vie du magasin, qui est d'environ 15 ans chez nous.
TLF : Quelle animation de réseau est mise en place ?
M.L. : L'animateur régional réunit toutes les six semaines les distributeurs d'un même secteur géographique, permettant ainsi des échanges de bonnes pratiques, de problématiques communes et donc de solutions communes. Il y a également des réunions régionales trimestrielles sur des thématiques plus larges, et une convention biannuelle pour réunir les dirigeants France et export francophone, ce qui représente 300 personnes environ. Nous organisons la même chose la semaine suivante en format réduit pour les vendeurs. Ces conventions sont l'occasion de lancements de produits, de dynamiques commerciales. Elles renforcent l'appartenance à l'enseigne et à la marque. Enfin, nous avons des commissions produits et communication, constituées de distributeurs et salariés du groupe. Elles nous permettent d'améliorer le concept et les principes de fonctionnement du réseau en travaillant avec ceux qui sont au contact du terrain et du consommateur. Aucune décision stratégique n'est prise sans concertation.
Laurence Jacquin, Toute La Franchise©
Les interviews sont la propriété de Toute la Franchise.com et sont destinées à la diffusion exclusive sur les sites du Groupe Toute la Franchise.com
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