Toute la franchise : Parlez-nous de votre quotidien Affut’Pro ?
Christophe Paillier : Mon quotidien consiste à assurer mes rendez-vous clients et prospecter de nouveaux clients pour leur proposer mon service d’atelier mobile d’affûtage à domicile.
T.L.F : Pour quelles raisons avez-vous rejoint le réseau Affut’Pro ?
C.P. : Les raisons sont nombreuses : je voulais tout d’abord travailler en indépendant dans un métier de service. Affut’Pro m’a immédiatement séduit car je possédais les qualités requises et connaissais déjà le milieu de l’affûtage. Le concept est simple à appliquer et le besoin sur le terrain est réel. Ce point est essentiel.
T.L.F : De quel accompagnement avez-vous bénéficié avant de démarrer votre activité ?
C.P. : J’ai été fortement soutenu par le créateur du concept, Eric Peyronnaud et l’animateur du réseau Francis Casses. Ils ont su me mettre en confiance pour que je puisse exercer mon activité. Ma famille est également à mes côtés pour m’aider et me soutenir au quotidien.
T.L.F : De quel accompagnement bénéficiez-vous depuis le démarrage de votre activité ?
C.P. : Le besoin d’accompagnement est nécessaire sur le plan technique. Affut’Pro répond toujours présent. Ma proximité géographique du département de la Corrèze me permet également de me déplacer au siège de la société pour compléter au besoin mes informations techniques avec l’animateur réseau.
T.L.F : Quels sont les qualités du réseau Affut’Pro ?
C.P. : Un réseau à dimension nationale, une équipe de professionnels, une réactivité dans les demandes.
T.L.F : Quelles actions mettez-vous en oeuvre pour développer votre clientèle et votre chiffre d’affaires ?
C.P. : Depuis le début de l’année, je développe ma présence sur les marchés, un lieu différent chaque semaine. Je multiplie également les « Points Relais Affûtage Affut’Pro » pour la vente des couteaux. J’approche également la clientèle des restaurateurs par une présence le 1er vendredi de chaque mois sur le parking du magasin Métro.
T.L.F : Vos premiers résultats sont-ils conformes à vos attentes ?
C.P. : Oui, puisque financièrement, je suis dans mon prévisionnel.
T.L.F : Selon vous, le concept est-il bien adapté au marché ?
C.P. : Complètement.
T.L.F : Votre étude de marché corrobore-t-elle votre vécu sur le terrain ?
C.P. : Oui, en tous points.
T.L.F : Quels conseils donneriez-vous à un candidat souhaitant rejoindre le réseau Affut’Pro ?
C.P. : De se lancer dans l’aventure, car le besoin est bien réel.
T.L.F : Et si c’était à refaire ?
C.P. : Je repartirais.
