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FRANCHISE LES FROMENTIERS

Pains et recettes gourmandes

Un concept basé sur notre cœur de métier : le pain
  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    30 000 €
  • aide au financement
    oui
  • Formation
    oui
  • investissement global
    320 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    à partir de 500 000 € HT
  • Redevance fonctionnement : 4% HT la 1ère année et 5% HT à partir de la 2è année
  • Redevance publicitaire : 0
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : 130 m2
  • Type de contrat : Franchise

présentation du concept

Le concept

L'espace pain du 21ème siècle !
Un endroit où l’on peut acheter son pain, commander ses gâteaux, prendre un petit déjeuner, manger sainement le midi, travailler entre collègues, partager un café entre amis, en profitant pleinement d’un espace accueillant et chaleureux.




Ses atouts

 
Le savoir-faire boulanger
Nous sommes des spécialistes du pain depuis plusieurs générations. Les différentes recettes sont développées dans nos ateliers pour vous apporter l’exclusivité d’une offre qualitative et originale. 
Vous serez fiers de la qualité du pain cuit dans votre boutique. En test dégustation, des professionnels l’ont choisi comme le meilleur. Cela a même été présenté au journal télévisé !


Des matières premières d’exception
La qualité des matières premières est pour nous tellement importante que notre nom «Les Fromentiers » désignent ceux qui travaillent le froment, c’est-à-dire le blé que l’on moud pour réaliser nos meilleures farines. 
La maitrise des matières premières vous permet de proposer une qualité d’exception à des prix attractifs. Nos blés sont 100 % français.
 


Le soutien d’un groupe et de son actionnaire
Les Fromentiers de France est une filiale du groupe familial JL Vilgrain. Intervenant historique dans les métiers de la meunerie et de la boulangerie, le groupe, franchiseur depuis plus de 30 ans, est aujourd’hui présent sur différents continents dans le monde, comme un acteur majeur du secteur agroalimentaire. 

En nous rejoignant, vous appuyez votre projet sur :
  • La transmission de notre savoir-faire par une formation personnalisée
  • Notre accompagnement dans votre recherche d’emplacements, la conduite des études de faisabilité, l’élaboration des plans et des études techniques, le Montage de votre dossier de financement
  • Notre assistance dès l’ouverture pour le développement de votre magasin avec notre réseau de techniciens-formateurs

L'ensemble de nos services support (juridique, financier, marketing, design, produit, développement, ressources humaines) et les responsables de franchise sont mobilisés à vos côtés. 

 


 

 

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les chiffres LES FROMENTIERS

  • 1980date de création du réseau
  • 1980date du lancement en franchise
  • 84nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise LES FROMENTIERS

  • Spécialiste du pain et de ses différentes techniques d’élaboration et de mise en œuvre, les fromentiers est l’un des tous premiers intervenants français du métier avec un réseau de plus de 140 magasins et 5 sites industriels.
  • Fort de ses 30 années d’expérience dans le développement et l’animation de magasins sous enseigne, le groupe fait preuve d’un savoir-faire reconnu dans la mise au point et la fabrication de produits respectueux de la tradition boulangère.
  • Il rassemble les compétences d’une équipe de professionnels du secteur ayant à leur actif une expérience forte des métiers de la boulangerie et de la gestion de réseaux.
  • Nos points de ventes satisfont annuellement plus de 25 millions de consommateurs.
 

 

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Précisions : 


L’enseigne
  • Plus de 80 points de vente sur l’ensemble du territoire (plus des 2/3 sont exploités en franchise)
  • Plus de 300 collaborateurs
  • Un CA de 40 millions d’Euros

Le magasin
  • Une surface moyenne de 130 m2
  • Un effectif moyen de 4,5 personnes
  • Une implantation idéale en périphérie des petites et moyennes villes de province

La rentabilité
  • Un CA annuel moyen de 480 000 €HT (selon magasins : de 300 000 € à 1 200 000 €)
  • Une marge brute moyenne de 62 % (300 000 €)

Un magasin à vous ?
  • Droits d’entrée : 30 000 € HT
  • Redevance d’exploitation mensuelle : 4% HT la 1ère année et 5% HT à partir de la 2ème année.
  • Apport personnel souhaité : 30% de l’investissement total

Un magasin à vous, encore plus vite !
Vous êtes pressé ?
Vous aimeriez être sûr de gérer une activité qui se porte bien ? Pensez à la reprise d’un magasin existant ! C’est pour vous, l’opportunité d’accélérer votre projet d’implantation et de vous rassurer de la bonne performance de votre future entreprise. Sans recherche de surface, ni travaux d’aménagement, ni création de clientèle…
Plusieurs magasins en activité sont disponibles, sur l’ensemble du territoire. Il s’agit, soit de commerces gérés momentanément en direct par le groupe, soit de franchisés, généralement âgés, qui souhaitent vendre leur activité.

Pour toutes informations notre service développement est à votre disposition 
 
 

formation et assistance des franchisés

Avant la signature, le groupe vous accompagne :

  • Recherche d’emplacements d’intérêt
  • Conduite des études de faisabilité
  • Elaboration des plans et des études techniques
  • Assistance au montage du dossier financier
  • Accompagnement lors des rendez-vous bancaires

Après la signature et pendant tout le contrat, un programme de formation complet est prévu :

  • Formation théorique : 7 jours

- Objectif : Appréhender les méthodes de travail (élaboration des produits) et l’organisation d’un magasin (plan merchandising, outils de vente, caisse)

 

- Présentation des services supports et des outils disponibles correspondants

 

Marketing : Présentation de la fonction marketing et des outils à la disposition des magasins

Gestion : Apprentissage des interfaces commandes et le suivi de données économiques

Vente: Apprentissage des techniques de ventes

Qualité/Hygiène : Acquisition de connaissances sur les normes d’hygiène applicables au métier ainsi que les processus de suivi qualité des produits

RH : Connaissance de la législation en vigueur applicable à notre convention collective

  • Formation franchisé : 3 semaines

- Objectif : Découvrir la vie quotidienne d’un magasin sur le terrain et créer une relation avec un spécialiste du métier

- Immersion avec un franchisé tuteur

  • Ouverture : 15 jours minimum

Objectif : Transférer les compétences opérationnelles du franchiseur au franchisé et soutenir l’ouverture du magasin

- Déploiement d’une équipe de moniteurs

  • Formation continue : toute la durée du contrat

Objectif : Compléter la formation dispensée par des enseignements adaptés au franchisé

- Visite mensuelle et analyse complète du point de vente par le Directeur Régional

 

profil requis pour le franchisé LES FROMENTIERS

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

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Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration rapide

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