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FRANCHISE CREP'EAT

Crêpes, galettes et gaufres

Crêpes et galettes, fabriquées à la demande à partir d’une farine de blé naturelle provenant d’un moulin en Bretagne
  • apport personnel
    70 000 €
  • droits
    d’entrée
    20 000 €
  • aide au financement
    oui
  • Formation
    oui
  • investissement global
    à partir de 200 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    550 000 €
  • Redevance fonctionnement : 5%
  • Redevance publicitaire : 0
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : 70m2
  • Type de contrat : Franchise

présentation du concept

Le crédo de Crêp’eat est le respect de la tradition bretonne, qui se concrétise notamment par l’utilisation d’une farine de blé naturel provenant d’un moulin breton. Avec des cuisines ouvertes sur la salle, les galettes et les crêpes sont cuites et garnies à la demande sous les yeux des clients. Donc exit les crêpes préparées à l’avance ou surgelés.

Crêp’eat veut marier authenticité et principes de restauration rapide. Les crêpes et galettes sont servies en moins de deux minutes. Un premier menu avec une galette, une crêpe et une boisson est proposé à 8,50€. Le ticket moyen s’élève à 10,50€.

Crêp’eat offre également la possibilité de se faire plaisir tout au long de la journée avec des formules petit déjeuner, déjeuner et goûter bien entendu !

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les chiffres CREP'EAT

  • 2011date de création du réseau
  • 2013date du lancement en franchise
  • 13nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise CREP'EAT

  • Janvier 2011 : Création de Crêp’eat par deux jeunes entrepreneurs, l’un Breton, l’autre Auvergnat
  • Mars-Avril 2011 : Ouverture d’un Corner – Ccial Espace Anjou à Angers (49) – 5 m²
  • Octobre 2011 : Ouverture du restaurant « Pilote » - Ccial Carrefour à Chambourcy (78) – 63m²
  • Décembre 2011 : Finaliste du concours Unibail
  • Janvier 2012 : Lauréat du concours Wendel Participation
  • Juin 2012 : Lauréat du concours CNCC – Présence au SIEC 2012
  • Novembre 2012 : Ouverture du 2ème restaurant « vitrine » - ccial Saint- Sever à Rouen (76) – 115m²
  • Octobre 2012 : Finaliste des « Enseignes d’Or »
  • Décembre 2012 : Ouverture d’un Corner – Ccial Passy Plaza à Paris (75016) – 5 m²
  • Janvier 2013 : Ouverture d’un Corner – Ccial Passage du Havre à Paris (75009) – 5 m²
  • Octobre 2013 : Ouverture du 3ème restaurant – Ccial la Toison d’Or à Dijon (21) – 135 m²
  • Juin 2015 : Ouverture du 10ème restaurant - Valenciennes
  • Novembre 2015 : Ouverture 11ème restaurant à Vélizy
  • Décembre 2015 : Ouverture du 12ème et 13ème restaurant au Val d'Europe et à Annecy

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formation et assistance des franchisés

  •  2 semaines de formation et 1 semaine d’assistance à l’ouverture

profil requis pour le franchisé CREP'EAT

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

 Des personnes avec une fibre commerçante avec un goût pour relever les défis.

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