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FRANCHISE 231 EAST ST

Finest Burger Ever

Le Burger dans les règles de l'Art
  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    25 000 €
  • aide au financement
    oui
  • Formation
    oui
  • investissement global
    entre 200 et 230 K€ (hors pas de porte)
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    600 000 €
  • Redevance fonctionnement : 5% du CA HT
  • Redevance publicitaire : -
  • Royalties : -
  • Surface moyenne : 100 à 140 m²
  • Type de contrat : Partenariat

Interviews

présentation du concept

hambergers bleu 231 east streethamburger jaune 231 east street231 EAST STREET 

Le Burger dans les règles de l'art !

 

 
 

Pain artisanal, produits frais, cuisson des viandes à la convenance du client..... dans ce nouvel endroit déjà très vite devenu incontournable, tout est mis en œuvre afin de proposer un produit de caractère, dans le plus pur respect de la tradition américaine (toutefois) relevée de la légendaire "French Touch".  
 

 ouvrir un restaurant 231 east street


Clin d'œil sur la culture Pop Art, musique soigneusement sélectionnée,  accueil personnalisé
et unique en son genre (ici, on vous appelle par votre prénom)....

Andy Warhol aimait penser que l'Art, le vrai,  était accessible à tous. Avec toute humilité, nous aimons penser que la bonne Cuisine aussi.

Une évidence : cet endroit ne pouvait porter d'autre nom que celui de : 231 East St !

franchise 231 east st servicefranchise 231 east st service

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les chiffres 231 EAST ST

  • 2011date de création du réseau
  • 2012date du lancement en franchise
  • 26nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise 231 EAST ST

LE SEUL BURGER NEW YORKAIS ... QU’ON PEUT MANGER SANS JET LAG !

Clin d’oeil à la première adresse de la Factory d’Andy Warhol et à la « BIG APPLE », l’enseigne 231 East Street a été lancée fin 2011 par Franck Riehm et Éric Senet, professionnels de la restauration à l’origine également des chaînes Flam’s et Nooï. 231 East Street mise sur une carte volontairement courte mais savamment exécutée avec des produits frais de qualité, rigoureusement sélectionnés. Implanté partout en France et notamment à Paris, Lyon, Bordeaux et Strasbourg, le réseau 231 East Street compte 26 points de vente et continue à se développer en franchise aussi bien en centre-ville qu’en centre commercial.


231 East Street : le Gourmet Burger engagé

231 East Street s’attache à faire découvrir ou redécouvrir le goût d’un authentique burger, et notamment celui d’une viande d’exception, tout en offrant un plaisir responsable. 

231 East street marque sa différence en apportant un soin particulier à la viande avec une approche audacieuse et unique, tournée vers un plaisir responsable. L’enseigne de Gourmet Burgers milite pour une viande de qualité et s’engage sur des valeurs de respect, de transparence et d’équité. 

Pour offrir ce que la viande a de meilleur, 231 East Street s’est associé avec l’un des bouchers les plus réputés de France, Olivier Metzger. Fournisseur des grandes tables du monde entier, il développe une boucherie d’exception empreinte de naturalité et de durabilité, porteuse de sens pour toute une filière et pour les consommateurs. 

 



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Interviews

ouvrir une franchise 231 EAST ST

Précision :

25 000 € de droit d'entrée + 5 000 € de frais de formation

 

emplacement souhaité (local, bureau, ...)

  • Centre-ville dans une zone travaillant midi + soir ou centre commercial
  • Extraction jusqu'au toit obligatoire

franchise 231 east st service

 

formation et assistance des franchisés

franchise 231 east st service 
  • Aide à la recherche et sélection du local
  • Aide au montage du dossier de financement
  • Formation initiale théorique et pratique
  • Assistance à l'ouverture
  • Formation continue
  • Assistance permanente : marketing, informatique, RH, comptabilité
  • Animation du point de vente
  • Lancement de nouveaux produits

 

profil requis pour le franchisé 231 EAST ST

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales
  • Aucune expérience en restauration nécessaire
  • Profil manager et gestionnaire
  • S'investit personnellement dans son restaurant (ouverture soir, week-end...)

Interviews

interviews des franchiseurs / franchisés

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Rubrique Franchise Restauration rapide

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