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FRANCHISE ANKKA

Bien plus qu’une salade

Manger vite mais bien manger, à consommer sur place, à emporter ou livré
  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    20 000 €
  • aide au financement
    oui
  • Formation
    oui
  • investissement global
    300 à 500 K€
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    350 à 550 K€ en zone tertiaire, 600 à 800K€ en hyper centre ou centre commercial
  • Redevance fonctionnement : 0
  • Redevance publicitaire : 250€/mois
  • Royalties : 5%
  • Surface moyenne : 100 à 150 m²
  • Type de contrat : Franchise, contrat de 7 ans

Interviews Documents

présentation du concept

ANKKA
Une nouvelle façon de déjeuner
A consommer sur place ou au bureau





ANKKA, c’est bien plus qu’une salade ! Le client compose son déjeuner sur mesure au gré de ses envies et selon la saison : un très grand choix de salades et d’ingrédients frais, des produits exclusifs.

La restauration rapide séduit les Français qui accordent de moins en moins de temps à leurs repas (en moyenne 33 minutes pour déjeuner). La journée continue est de plus en plus pratiquée par les cadres, ils recherchent des solutions plus agréables et plus saines que l’incontournable sandwich.

Le client est urbain, très attentif à sa forme, il recherche une alternative au hamburger en mangeant sain et bien.

ANKKA offre un repas complet moins cher que la restauration commerciale : un rapport qualité/prix incontestable.

 

L’ADN d’ANKKA 

Des offres de produits frais, au choix du client, composées devant le client.

Pour ANKKA une salade est une base, chaude ou froide accompagnée d’ingrédients chauds ou froids, de telle façon à répondre à la demande de nos clients à tout moment de la journée et en toute saison. 

 



Une petite ville finlandaise

Ankka est une petite ville de Finlande où il fait bon vivre, où la nature est omniprésente. Ce nom est en adéquation avec la philosophie d'Ankka et son positionnement fraîcheur.


Un nom mémorisable

Ankka est un nom court et mémorisable, qui a été choisi pour sa présence typographique et sa force phonétique.

En français, on entend « en-cas », ce qui renforce l'adéquation entre la marque et son secteur d'activité.


Une vocation internationale

Ankka se lit facilement dans de nombreuses langues. C'est un atout pour les touristes mais aussi pour le développement à l'international. 

 
 
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les chiffres ANKKA

  • 2009date de création du réseau
  • 2012date du lancement en franchise
  • 12nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise ANKKA

  • 2009 : ouverture du 1er pilote Parisien
  • 2012 : ouverture du 1er pilote en centre commercial à Lyon
  • Août 2012 : 1er franchisé Parisien 
  • 2014 : ouverture de 4 points de vente Paris, Lyon, Orléans
  • 2016 : 12 points de vente ouverts, bientôt 15
     

 

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Interviews Documents

ouvrir une franchise ANKKA

Précision : 
Apport personnel : de 100 à 150 000 €

formation et assistance des franchisés

  • Formation initiale, 4 semaines : 3K€
  • Assistance à l’ouverture, 5 jours : 2.5K€

profil requis pour le franchisé ANKKA

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales
  • Homme et femmes, passionnés, ayant un tempérament de chef d’entreprise tout en ayant compris l’avantage de travailler en réseau
  • Pas de compétence en restauration mais une réelle motivation nécessitant une implication totale dans leur projet
  • Etre un vrai commerçant dans une unité importante avec la possibilité de gérer plusieurs points de vente dans un secteur proche 

C’est le talent de chacun qui fera le succès de tous ! 

 

Interviews Documents

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