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FRANCHISE MAISON CAFFET

Spécialiste du praliné maison à l'ancienne

Chocolatier - Pâtissier
  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    20 000 €
  • aide au financement
    non
  • Formation
    oui
  • investissement global
    250 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    300 000 €
  • Redevance fonctionnement : 0
  • Redevance publicitaire : 2% du CA HT
  • Royalties : 3% du CA HT
  • Surface moyenne : 100 m² (60 m² de surface de vente + 40 m² de surface de réserve)
  • Type de contrat : Franchise

Interviews

présentation du concept

Ouvrez votre propre boutique et devenez franchisé du réseau Maison Caffet
Spécialiste du chocolat praliné et de la pâtisserie haute couture


Toutes les créations Maison Caffet sont fabriquées par des professionnels du métier, pâtissiers & chocolatiers passionnés.


La Maison Caffet, c’est d’ailleurs autant de titres décrochés : Meilleur Ouvrier de France Chocolatier-Confiseur, Champion du Monde de pâtisserie, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Champion du Monde des Métiers du Dessert… garantie d’un savoir-faire d’une maison à succès.


Découvrez et proposez dans vos boutiques, une offre complète. Véritable point fort du concept.


boutique chocolat et patisserie maison caffet chalons-en-champagne


Le concept produit Maison Caffet s’articule autour de collections clairement définies, de fabrication 100% artisanale : 

  • Le chocolat (bonbons de chocolat, tablettes)
  • La pâtisserie (éclairs, desserts individuels, entremets et glaces)
  • Les macarons
  • La biscuiterie et pâtes à tartiner
  • La confiserie (Pâtes de fruit, guimauves, caramels…)


Votre boutique, un écrin innovant, unique et complet

Les boutiques Maison Caffet célèbrent les chocolats et pâtisseries d’exception dans un même lieu authentique dans lequel vous vous épanouirez.


Autour d’espaces dédiés, dans une atmosphère raffinée et conviviale, partagez votre passion et
offrez le meilleur à vos clients.

 

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les chiffres MAISON CAFFET

  • 1979date de création du réseau
  • 2011date du lancement en franchise
  • 14nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise MAISON CAFFET

Depuis 1954, la Maison Caffet trace la voie de l’excellence en Chocolaterie Pâtisserie. 


Visionnaire et passionné, Pascal Caffet reprend la petite chocolaterie familiale de Troyes (Aube) au début des années 80 en mettant dans son travail autant d’énergie et de passion que le fit son père, quelques années plus tôt.


Très vite, il s’intéresse aux pralinés, peu convoités à cette époque.
A l’instar de son fondateur, la Maison Caffet s’inscrit dans cette dynamique de recherche et développement, et de quête perpétuelle de l’excellence. La Maison cultive sa créativité autour de produits simples, sobres. Les matières premières sont soigneusement sélectionnées. 


En 2014, la Maison Caffet reçoit le label de l’Entreprise du Patrimoine Vivant, attribué par l’Etat. Cette reconnaissance vient couronner la Maison Caffet, en perpétuel développement, qui utilise une manière de travailler traditionnelle, transmise de génération en génération, et l’expertise du Maître Artisan Pascal Caffet. 

 

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Interviews

ouvrir une franchise MAISON CAFFET

 

formation et assistance des franchisés

Quelle accompagnement et quelle assistance pour les franchisés Maison Caffet ?

  • Formation initiale de 3 semaines au siège. 
  • Assistance téléphonique 6jours/7jours. 
  • Base documentaire accessible 7jours/7jours et 24h/24h. 
  • Réunions au siège. 

profil requis pour le franchisé MAISON CAFFET

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Avez-vous le bon profil pour ouvrir une boutique Maison Caffet ?

  • Passionné(e) par le chocolat, la pâtisserie et la gastronomie en général.
  • Grand sens du commerce et du service client.
  • Dynamique et volontaire. 
  • Entrepreneur.

Interviews

interviews des franchiseurs / franchisés

photos de la galerie MAISON CAFFET

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