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FRANCHISE PLANET SUSHI

La cuisine japonaise revisitée

Restauration japonaise revisitée « fusion food » - sur place, à emporter et en livraison 7 jours sur 7
  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    40 000 €
  • aide au financement
    non
  • Formation
    oui
  • investissement global
    200 000 à 300 000 € hors local
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    1 200 000 €
  • Redevance fonctionnement : 5%
  • Redevance publicitaire : 2%
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : 80 m² (concept Food)
  • Type de contrat : Franchise

présentation du concept

Comment ouvrir un restaurant Planet Sushi ?


comment ouvrir un restaurant de sushi avec Planet Sushi


Le concept des restaurants Planet Sushi

Planet Sushi propose une large gamme de produits (plus de 180 à la carte) dans un concept accueillant le consommateur en salle et proposant la vente à emporter ainsi que la livraison. L’ouverture de nos restaurants 7 jours/7 permet de toucher les actifs comme les particuliers à la recherche d’une restauration saine et gourmande.


Nos prestations Traiteur permettent également de satisfaire les réceptions privées et les manifestations d’entreprise (séminaires, déjeuners d’affaires, cocktails d’inauguration…).


restaurant sushi planet


Depuis 18 ans l’aventure Planet Sushi rime toujours avec Qualité et Innovations. De nombreuses opportunités restent à saisir, tant en France Métropolitaine qu’à l’international, où la demande est forte pour un concept performant, abouti et sachant depuis toujours évoluer avec son marché.


Ainsi, Planet Sushi maintient son avance et son leadership en étant le premier restaurateur présent sur le MIN de Rungis avec son laboratoire de découpe et de conditionnement de poisson ainsi qu’à travers son site de production de brochettes (Yakitori) permettant de fournir l’ensemble de son réseau.


creer un restaurant à sushi avec réseau Planet Sushi

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les chiffres PLANET SUSHI

  • 1998date de création du réseau
  • 2009date du lancement en franchise
  • 62nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise PLANET SUSHI

Planet Sushi : spécialiste du sushi depuis 1998 !

  • 1998 : création du concept Planet Sushi et ouverture du 1er restaurant (Paris 16)
  • 2002 : ouverture du 3ème restaurant Planet Sushi
  • 2004 : ouverture d’un restaurant Planet Sushi à Saint-Tropez en association avec le Papagayo
  • 2007 : création des concepts Planet Sushi Café et Testaurant (plateau tournant) – ouverture du premier restaurant à l’international (Miami Beach)
  • 2009 : signature du premier contrat de franchise en France 
  • 2011 : Création du laboratoire de production de brochettes (Yakicook)
  • 2014 : ouverture d’un restaurant Planet Sushi à Monaco
  • 2015 : ouverture du laboratoire de découpe de poisson et conditionnement dans le M.I.N. de Rungis
  • 2016 : le réseau Planet Sushi compte 62 restaurants (21 succursales et 41 franchises)
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emplacement souhaité (local, bureau, ...)

Quel emplacement choisir pour ouvrir un Planet Sushi ?

  • Centre ville
  • Forte visibilité
  • N°1/1 Bis

 

formation et assistance des franchisés

Quelle formation et quelle assistance pour les franchisés du réseau Planet Sushi ?

La formation initiale dure 12 semaines pour le franchisé opérationnel et son responsable de cuisine (coût inclus dans le droit d’entrée) et l’assistance à l’ouverture est de 2 semaines au travers de l’intervention de nos différents experts-métier.


apprendre à faire des sushis pour créer un restaurant


Par la suite, l’ensemble des services supports du réseau (animation, Hygiène et sécurité, Marketing/Communication, Digital …) sont présents pour toute sollicitation

 

profil requis pour le franchisé PLANET SUSHI

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

quel profil pour devenir franchisé Planet Sushi


Avez-vous le bon profil pour devenir franchisé Planet Sushi ?

Nous recherchons des entrepreneurs avec un profil de vrai commerçant et capables de gérer des équipes de 15 à 25 personnes. Aucune expérience ou compétence particulière liée à la restauration n’est requise. Nous apprécions les profils ambitieux à même de gérer plusieurs unités.

photos de la galerie PLANET SUSHI

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ce réseau est présent sur nos sites thématiques

Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Sushi

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