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FRANCHISE PEGAST

Gastronomie nomade

Des sandwichs « terroirs » à base d’un pain original et de recettes régionales
  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    25 000 €
  • aide au financement
  • Formation
    oui
  • investissement global
    240 000 € (local en moyenne 120 000€)
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    300 000€
  • Redevance fonctionnement : 0
  • Redevance publicitaire : 0.3%
  • Royalties : 4% an première année, 5% en seconde année puis 6% à partir de la troisième année
  • Surface moyenne : 35 m2
  • Type de contrat : Franchise - 7 ans

Vidéos

présentation du concept

La cuisine des régions dans vos sandwichs !

Après plus de 30 ans d’expérience dans la restauration et l’hôtellerie, Jean Philippe et Gilles Peillon se tournent vers la restauration rapide de qualité et créent : PEGAST.

Ils démontrent le succès du concept par l’exploitation réussie de 5 points de vente en propre à Paris et en province. Leurs 10 ans de succès sont marqués par l’obtention du Prix pour le Dynamisme Artisanal, ce qui est une première pour la restauration rapide !

L’originalité du concept : "la restauration rapide gastronomique à la française"

PeGast se démarque des autres concepts de restauration rapide par l’originalité grâce à :

  • Une offre basée sur une gamme de sandwichs « gastronomique »
  • Un pain exclusif et original, « Le Cuisignon »
  • Une cuisine et des recettes traditionnelles de la gastronomie française revisitées pour être dressées dans un sandwich : pot-au-feu, bourguignon, oeuf brouillé, confit de canard..


Pegast est un « vrai franchiseur » conscient de ses obligations :

PeGast s’engage à vous accompagner :

  • Lors de l’aménagement du point de vente
  • Lors de la formation initiale
  • Pendant la constitution de l’équipe du franchisé
  • Au lancement commercial du point de vente
  • Au démarrage de l’activité


 

demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

les chiffres PEGAST

  • 1999date de création du réseau
  • 2010date du lancement en franchise
  • 18nombre d’implantations et / ou de franchisés
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Vidéos

ouvrir une franchise PEGAST

Précisions :

  • L’apport personnel s'entend de 100 K€
  • Formation Initiale : 7 500 €
  • Assistance avant ouverture : 7 500 €

formation et assistance des franchisés

  •  Formation : 3 semaines minimum, coût : 7 500€

 

profil requis pour le franchisé PEGAST

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Vidéos

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