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FRANCHISE BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY

La Gourmandise, recette de notre développement !

Boulangerie, Pâtisserie, Restauration Rapide et Café Gourmand
  • apport personnel
    120 000 €
  • droits
    d’entrée
    25 000 €
  • aide au financement
    oui
  • Formation
    oui
  • investissement global
    De 500 000 € à 600 000 € en fonction du local
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    1 000 000 €
  • Redevance fonctionnement : 4,5% du CA HT
  • Redevance publicitaire : 0,5% du CA HT annuel
  • Royalties : 0 %
  • Surface moyenne : De 300 à 400 M²
  • Type de contrat : Franchise - 7 ans

présentation du concept

Ouvrez votre boulangerie et devenez franchisé 

BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY

                                                                                                                                                                                                                                                                              

"Je n’imagine pas une journée sans pain. Je n’imagine pas un anniversaire sans un gros gâteau au chocolat recouvert de bougies. Je n’imagine pas un dimanche sans une douceur à table qui met tout le monde d’accord.

Quel bonheur de partager son petit-déjeuner en famille, de goûter avec les enfants en se racontant la journée, de déjeuner entre collègues, de se réunir entre amis autour d’une bonne table ! Le bonheur des petits moments simples de la vie. Pains, pâtisseries, viennoiseries ont rythmé du plus petit au plus grand moment de ma vie. Je suis une jeune maman et je veux ce qu’il y a de meilleur pour mes enfants.

Je suis Sophie LEBREUILLY. J’ai le goût du bon pain et du vrai beurre inscrit dans mes gênes nordistes. Je ne suis pas boulangère mais je connais précisément le goût authentique du pain. Je ne suis pas pâtissière mais j’ai un palais exercé et aucun frein dans mes recettes. Avec Olivier, mon mari, nous avons créé les boulangeries Sophie LEBREUILLY pour retrouver l’odeur du pain chaud, l’intimité partagée au petit matin."

                                                                                                                                                                                           

Notre boulangerie : 

Un assortiment optimisé :

Nous accompagnons le cycle quotidien de consommation des français : baguette du matin, petit-déjeuner, pause café gourmand, restauration boulangère, goûter, pain du soir, plats chauds à emporter.

Les produits sont confectionnés à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés, pour le plus grand régal de vos papilles.

Un laboratoire d'idées gourmandes :

Nous avons créé notre propre laboratoire de pâtisseries pour inventer, fabriquer, tester et approuver des recettes toujours plus gourmandes et généreuses.
Ainsi, nous ne délivrons que des produits de haute qualité.

Le partage et la générosité sont à l'origine de notre concept : nous savons combien les moments avec ceux que nous aimons sont précieux. Nous prônons la simplicité autant que la créativité pour proposer chaque jour des recettes savoureuses.

Nous avons crée :

  • Plus qu’un fournil, un lieu de vie
  • Plus qu’une boutique, une pépinière de croissance

Devenez franchisé Boulangerie Sophie Lebreuilly :

  • Un format rentable 
    300m2 minimum avec des places assises pour des unités destinées à réaliser de 750K€ à 1,5M€ de CA annuel.

  • Un management maîtrisé :
    Chacune de nos boulangeries est autonome avec une organisation testée et validée sur nos 13 points de vente en succursales.

  • Un pilotage à la performance :
    Tous les ratios de performance de la boulangerie sont accessibles quotidiennement, sur smartphone, pour vous permettre de vous concentrer sur l'essentiel : le développement.

Une réussite gourmande et conviviale :

  • Accélérer la réussite est notre quotidien
  • Partager nos succès est notre passion
  • Réussir ensemble est notre passion

Cette année, nous recherchons 10 entrepreneurs qui souhaitent reproduire le même succès, solide et rapide, pour ouvrir chacun 3 à 5 boulangeries franchisées en 5 ans.

 
        
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les chiffres BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY

  • 2014date de création du réseau
  • 2018date du lancement en franchise
  • 13nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY

Jeunes cadres dynamiques à la recherche de défis, amoureux du bon pain, de la gastronomie et d'authenticité, nous avons ouvert notre première boulangerie en 2014 pour y proposer une parenthèse de douceur et d'intimité.

Forts de ce premier succès, en moins de 4 ans, nous avons créé 11 boulangeries, recruté 150 salariés, mis en place un atelier de fabrication, installé notre siège social, et déployé un ERP avec un investissement initial de 150 000 € et deux levées de fonds.

Les dates clés de notre réseau :

  • Janvier 2014 : Ouverture de la première boutique à Etaples (62)
  • Juin 2015 : Ouverture de la seconde boutique à Merlimont (62)
  • Février 2016 : Ouverture de la troisième boutique à Berck (62)
  • Juin 2016 : Ouverture d’un atelier de patisserie de 600m2
  • Juillet 2016 à Février 2018 : Ouverture de 7 boutiques dans l’ensemble de la Région Hauts de France
  • Août 2018 : Ouverture du 1er Franchisé à Boulogne sur Mer
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ouvrir une franchise BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY

Des chiffres qui donnent envie !

Pour un apport débutant à 120K€ :

A 3 ans :

  • Une perspective à 1M€ de CA par point de vente, suivant emplacement
  • Un EBE économique cible de 15%

A 5 ans :

  • La gestion de 3 à 5 points de vente

A 7 ans :

  • Une valorisation de 60% à 150% du CA

3 avantages concurrentiels :

  • Une expansion en Multi-sites
  • La constitution d’un patrimoine solide en 5 ans
  • Une combinaison équilibrée de responsabilités opérationnelles et stratégiques

formation et assistance des franchisés

Boulangerie Sophie Lebreuilly vous forme et vous accompagne :

  • Accompagnement au sourcing de locaux et à l’aménagement des surfaces
  • Support de recrutement et de formation de votre équipe
  • Communication du lancement du point de vente & communication digitale
  • Développement de la vente en ligne et de la livraison
  • Coaching d’ouverture multisites
  • Mise à disposition de partenaires métiers pour accompagner le projet


profil requis pour le franchisé BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Profil pour intégrer BOULANGERIE SOPHIE LEBREUILLY


Vous êtes :                                                                                                                                 

- Un Entrepreneur disposant de plusieurs points de vente, en recherche d’un nouveau concept à déployer rapidement ?

- Un propriétaire de grande ou moyenne surface, alimentaire ou spécialisée, en cession de votre magasin ?

- Un cédant d’entreprise qui dispose de son capital pour relancer une nouvelle sucess story ?

- Un cadre supérieur en recherche d’une aventure entrepreneuriale ?                                                                                                                        

Vous avez l’ambition ; Nous avons le concept pour la réaliser !

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ce réseau est présent sur nos sites thématiques

Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration rapide

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