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FRANCHISE CREPERIE JOSEPHINE

Le goût des souvenirs...

Réseau de crêperies se développant en franchise
  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    12 000 €
  • aide au financement
    non
  • Formation
    oui
  • investissement global
    260 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    484 000 €
  • Redevance fonctionnement : 1% du CA HT
  • Redevance publicitaire : 0.5% du CA HT
  • Royalties : 1.5%
  • Surface moyenne : 80 m² (hors cuisine)
  • Type de contrat : Franchise

présentation du concept

Comment ouvrir une crêperie traditionnelle en franchise ?
rejoignez le réseau CREPERIE JOSEPHINE


menu crêperie josephine


La Société Joséphine Développement a pour activité de valoriser, de décliner et de promouvoir un concept innovant de crêperie traditionnelle de gamme supérieure reposant notamment sur une carte, des recettes, une ambiance, un décor et des produits caractéristiques dûment sélectionnés de la cuisine bretonne et intégrant des déclinaisons locales. 


Dans ce cadre la Société Joséphine dirige une chaîne de crêperie connue sous l’enseigne « Crêperie Joséphine ». Le premier établissement de l’enseigne a ouvert ses portes en 1987 à Vichy (Allier).


Le concept CREPERIE JOSEPHINE

Le concept « Crêperie Joséphine » est un concept original et fédérateur qui fait appel :

  • au design intérieur (décor et mobilier préconisés),
  • à une identité visuelle forte, à l’appui d’une charte graphique établie à cet effet,
  • à un aménagement fonctionnel,
  • à un équipement et une gamme de produits de qualités dûment sélectionnés et référencés,
  • à des recettes culinaires qualitatives dûment élaborées,
  • à des procédures pour la gestion des stocks et des approvisionnements nécessaires à la composition des plats cuisinés en considération de la carte de l’enseigne 
  • à un système informatique adapté et efficient


Dans ce contexte, le franchisé CREPERIE
 JOSEPHINE bénéficie du savoir-faire et de l’expérience manifeste de « Crêperie Joséphine » en vue de réitérer, sur le territoire concédé, le succès commercial d’ores et déjà rencontré par le Franchiseur sur VICHY, étant précisé que le concept est appelé à être décliné dans des centres-villes de communes de tailles moyennes.

 
demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

les chiffres CREPERIE JOSEPHINE

  • 1987date de création du réseau
  • 2016date du lancement en franchise
  • 1nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise CREPERIE JOSEPHINE

CREPERIE JOSEPHINE : la crêperie bretonne traditionnelle en franchise

La société « Crêperie Joséphine » (établissement pilote) fut créée en 1987 par M. et Mme AUGER avec ces maîtres mots : réalisation à la minute de crêpes salées et sucrées avec des produits frais, simplicité dans la conception, qualité des ingrédients pour l’élaboration de galettes et de crêpes sucrées uniques.


Notre cuisine se veut conviviale et saine.


En 1987, les fondateurs ont procédé à l’acquisition de leur établissement RESTAURANT JOSEPHINE à VICHY (03) qui est depuis lors l’établissement pilote de la franchise. En raison de leurs compétences, de l’emplacement privilégié en centre-ville et du fait de produits scrupuleusement sélectionnés et cuisinés à partir de recettes originales, ils ont rencontré le succès, faisant de leur crêperie un établissement réputé et incontournable de la ville de VICHY et ses environs.

 
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emplacement souhaité (local, bureau, ...)

Quel emplacement choisir pour ouvrir une CREPERIE JOSEPHINE en franchise ?

Afin de développer son réseau, l'enseigne CREPERIE JOSEPHINE conseille à ses futurs franchisés de s'implanter dans un local répondant aux critères suivants :

  • local placé en centre-ville
  • local bénéficiant d'un emplacement n°1

formation et assistance des franchisés

CREPERIE JOSEPHINE : un franchiseur qui vous accompagne dans votre projet

L'enseigne CREPERIE JOSEPHINE s’engage à assurer en cours de contrat, la formation permanente du Franchisé et des membres de son personnel concernés sur les produits et services objet de la franchise :

  • évolution du savoir-faire et du concept « Crêperie Joséphine », conseil dans le recrutement du personnel
  • aide à l’organisation du travail dans l’établissement
  • aide à la commande ainsi qu’à la réception des produits...

Le Franchiseur participera à l’ouverture de l’établissement franchisé en fournissant ses conseils et ses services tant sur la mise en place de l’établissement dans son ensemble autant que sur son plan de communication.

 

profil requis pour le franchisé CREPERIE JOSEPHINE

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Expérience en restauration
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Quelles sont les qualités du futur franchisé CREPERIE JOSEPHINE ?

  • L’envie d’entreprendre et de transmettre 
  • L’adaptation d’un savoir-faire unique à appliquer et à transmettre 
  • Avoir l’esprit d’équipe 
  • Etre disponible et à l’écoute tant au niveau clientèle qu’au niveau du management 

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ce réseau est présent sur nos sites thématiques

Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration

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