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LIZARRAN
Tapas et gastronomie espagnole

Franchise Restauration à thème

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Présentation du concept
 

Restauration / Tapas
et gastronomie espagnole

Leader incontestable du secteur des tapas
à l’échelle nationale et internationale

Le succès de Lizarran est indéniablement dû aussi bien à sa grande variété de références (plus de 350 tapas au choix) qu’à la qualité des produits employés.

Une autre des particularités de Lizarran réside dans le système de consommation car le client peut prendre directement les tapas exposées sur le comptoir sans avoir à les demander.

Le concept :

L’une des caractéristiques principales de Grupo Lizarran réside dans le service que la chaîne offre à tous ses franchisés, depuis les premières démarches jusqu’à l’assistance dans la gestion quotidienne de l’affaire.

Ceci a conduit le Groupe à atteindre un niveau élevé de fidélisation de ses membres car plus de 30 % des nouvelles ouvertures appartiennent à des chefs d’entreprise qui gèrent déjà une taverne Lizarran.

  
Les grandes dates
 
Création réseau:
Lancement franchise :
Nbr implantations et/ou franchisés :
1998
1996
140
 
Conditions d'accès au réseau
 
  • Droits d'entrée :
    30 000 €
  • Apport personnel :
    75 000 €
  • Redevance fonctionnement :
    6% du CA ht
  • Redevance publicitaire :
    2% du CA ht
  • Royalties :
    N.C
  • Investissement global :
    275000 € environ
  • CA réalisable après 2 ans :
    705000 €
  • Surface moyenne :
    N.C
  • Type de contrat :
    N.C
  • Aide au financement:
    N.C
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  • Apport personnel : 30%
  • Droit d'entrée : 30.000 €
  • Surface moyenne : de 150 à 250 M²
  • Investissement global : 275 000 € environ.
  • Redevances, pub comprise : 6% de CA (Explotation), 2% de CA (Publicité)
  • CA ht moyen d'une implantation après 2 ans d'activité : 705.000 €
     
    Nombre d'implantations : 140 dans 6 pays, dont 5 en France  : Paris, Toulouse, Nîmes, Avignon, Bourg en Bresse

    Secteurs à pourvoir :
    Zones de chalandise de 100.000 habitants au minimum.

 
 
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