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FRANCHISE JOUR

Healthy by Nature

Concept de restauration saine et rapide basée sur la salade sur-mesure préparée à partir de produits frais et locaux
  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    50 000 €
  • aide au financement
  • Formation
    oui
  • investissement global
    250 à 300 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    750 000 €
  • Redevance fonctionnement : 0
  • Redevance publicitaire : 0
  • Royalties : 5 %
  • Surface moyenne : environ 100 m²
  • Type de contrat : Franchise

Vidéos

présentation du concept

JOUR : le précurseur de la salade sur mesure 

Traçabilité - Qualité - Saisonnalité - Eco-responsabilité - Solidarité

 

jour_frise_12082016

 

Précurseur en 2003 avec la salade sur-mesure, Jour s’est spécialisée dans le Healthy Food, un concept de restauration saine et rapide, approvisionnée par des producteurs locaux et rythmée par les saisons.

Une carte complète : salades confectionnées sur place, sandwichs, plats chauds, desserts et jus de fruits frais, composée de recettes savoureuses intégrant des ingrédients très frais et à haut potentiel nutritionnel. 
 
Notre crédo ?
Une véritable démarche éco-durable - des emballages recyclables, un service de livraison à vélo, une traçabilité de tous les produits  qui répond aux citadins soucieux de bien se nourrir même à l’extérieur de chez eux et respectueux de l’environnement. 
 
Plus qu’une mode, une vraie prise de conscience collective des Français qui se traduit par une forte croissance de ce segment Healthy Food dans la restauration rapide. 
 
Prenez part à cette aventure, bénéficiez d’un savoir-faire et cultivez votre passion de la cuisine dans le respect de la nature et de la santé.
 
 
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JOUR se développe à l'international : Europe, Asie, Moyen Orient
 
demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

les chiffres JOUR

  • 2003date de création du réseau
  • 2007date du lancement en franchise
  • 15nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise JOUR

jour_salade

 

Le concept JOUR est né en mai 2003, date à laquelle la société Jour Développement est créée. 

Le premier restaurant JOUR en propre ouvre ses portes le 8 novembre 2003 au 13 boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement de Paris. 
 
Dès lors, des restaurants JOUR sont ouverts chaque année, favorisant un développement maîtrisé plutôt qu’un développement de masse. 
 
En 2007, JOUR démarre son développement en franchises avec un établissement à Levallois (92) et un au Luxembourg. 
 
 
En 2017, le réseau compte 15 restaurants Jour en propre à Paris, Boulogne (92), Neuilly (92) et Genève (Suisse), ainsi que 2 franchises en activité à Paris, Aix-en-Provence (13). Deux nouvelles franchises ouvriront pour la rentrée à Marseille (13) et Bordeaux (33). Fort de cette expérience, JOUR décide d’accentuer son développement en franchise en France et à l’International.
demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

Vidéos

ouvrir une franchise JOUR

 Précision relative à l'Apport personnel minimum : 80 à 100 K€  

formation et assistance des franchisés

 
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Un programme complet de formations pratique et théorique est assuré dès votre intégration pour vous familiariser avec notre concept et acquérir les bonnes règles de management du restaurant. 
 
 
Chaque formation est adaptée à votre profil.
 
 
D’une durée minimale de 5 semaines, elle est dispensée sur le terrain dans l’un de nos restaurants pour maîtriser toutes les facettes du rôle de manager et vous donner les clés pour une bonne gestion de votre enterprise; ainsi que dans notre Cuisine Centrale et au siège social du Groupe afin de vous donner un aperçu de l’ensemble du réseau et des différents intervenants qui vous accompagneront tout au long de votre aventure. 
 
 
Afin de vous garantir les meilleures conditions de succès, notre accompagnement s’effectue aussi bien avant qu’après l’ouverture de votre restaurant Jour.
 
 

profil requis pour le franchisé JOUR

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Enthousiasme
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

L'envie d’entreprendre, l'enthousiasme et la capacité à s’investir sont les critères essentiels pour réussir. 

L’expérience est un plus mais pas un pré-requis.
 
Notre formation vous aidera à compléter les points nécessaires au bon fonctionnement de votre restaurant Jour.
 
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