Créer son entreprise et devenir franchisé, Toute la franchise

Aucune
sélection

Créer son entreprise et devenir franchisé, Toute la franchise cliquer sur l'élement pour deployer le moteur de recherche

trouver une franchise

Quel concept de franchise

offres
de franchises

Abonnez-vous gratuitement pour recevoir les meilleures offres de création

languette

FRANCHISE LES OUBLIEURS

La nouvelle gaufre d'antan

Réseau de restauration rapide spécialisé dans les gaufres
  • apport personnel
    50 000 €
  • droits
    d’entrée
    3 000 €
  • aide au financement
    non
  • Formation
    oui
  • investissement global
    200 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    300 000 €
  • Redevance fonctionnement : 10%
  • Redevance publicitaire : 10%
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : 40 m²
  • Type de contrat : -

présentation du concept

LES OUBLIEURS

Remises au goût du jour, les gaufres des Oublieurs se déclinent en version sucrées et salées mais toujours gastronomiques. 

Activité de restauration rapide et salon de thé, parfaite aussi en événementiel privé ou corporate et pour des pop-up stands ou des festivals. 

 

Très facile à gérer et à mettre en place pour des novices dans le domaine de la restauration rapide. 

De la même façon que la crêpe, la gaufre se décline à l’infini : sucrée ou salée, composée de différentes farines (froment, sarrasin, châtaigne, riz...), et recouverte, farcie ou fourrée. 

A la carte, Les Oublieurs proposeront 4 gaufres sucrées à base de farine de froment (à agrémenter d’un Gianduja maison ou de crème fouettée vanillée) et 4 gaufres salées à base de farine de sarrasin aux noms emplis d’Histoire comme par exemple la «1793, Croque-Monseigneur» pour la gaufre jambon blanc/comté ou encore la «1837, Queen Victoria» pour la gaufre au blanc de dinde/laitue/tomate qui revisite le fameux sandwich «BLT» anglais. 

 



Les gaufres dâtent du moyen âge. 

A l’époque, une confrérie fût créée par Saint Louis, celle des oublieurs (oubliyeurs, oublayeurs ou oubloiers) qui fabriquaient un biscuit cuit entre deux fers et dérivé des hosties. 

Fines, roulées en forme de cornet ou de bâton, et décorées d’inscriptions et d’images pieuses, les oublayeurs les vendaient dans les rues en semaine et sur le parvis des églises le dimanche.

Dans les rues, les oublies étaient vendues à la criée et l’acheteur, en faisant tourner une roulette, tirait au sort le nombre d’oublies auxquelles il avait droit. 

Pour devenir Maître Oublieur, il fallait être capable de fabriquer mille oublies en un jour !

Un forgeron inventa un moule particulier dont les plaques s’articulaient et étaient alvéolées ce qui faisaient ressembler ces oublies à des rayons de miel. 

On donna au gâteau cuit ainsi le nom de GAUFRE qui vient du latin «gafrum» : rayon de miel évoquant ainsi les rayons de la ruche.


 
 
demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

les chiffres LES OUBLIEURS

  • 2014date de création du réseau
  • 2015date du lancement en franchise
  • 1nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise LES OUBLIEURS

C’est en s’appuyant sur l’Histoire de la Gaufre depuis le XIe siècle, qu'Ange Macias créé «Les Oublieurs», et compose une carte de gaufres de Bruxelles, haut-de-gamme légères, aériennes et originales.

Forte de son expérience de 20 ans en Marketing et Consulting Gastronomique (Amorino, Myberry, Armani Caffè...), elle allie le luxe et l’image à une parfaite maîtrise de fournisseurs de renoms et d’ingrédients de qualité, afin de créer un produit simple mais qui « parlera à nos plus chers souvenirs d’enfance tout en proposant un snacking contemporain et urbain ». 

Comme elle aime à le dire « On n’oublie jamais un mets délicieux ! La sensation de bien-être que l’on éprouve lorsque l’on mange quelque chose d’artisanal et fait dans les règles de l’art, reste gravé à tout jamais.» 

Depuis Avril 2015, Les Oublieurs se retrouve partout dans Paris sur les emplacements éphémères (Le Printemps Haussmann, Le Faust, La Jeune Rue...) et dans des événements corporates pour de grandes sociétés internationales. 

demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

formation et assistance des franchisés

  • Formation initiale 
  • Formation continue
  • Suivi de chantier
  • Mise en place 
  • Formation du personnel
  • Formation lors des nouveaux produits et recettes 

profil requis pour le franchisé LES OUBLIEURS

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Entreprenant et surtout sérieux et décidé à passer le cap pour devenir chef d'entreprise avec un désir de prôner un produit de qualité. 

Menu Créer son entreprise et devenir franchisé, Toute la franchise

Aucune
sélection

Newsletter Toute La Franchise

Recevez gratuitement le meilleur de l'actualité
de la franchise !