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FRANCHISE SUBWAY®

Restauration Rapide Alternative

Restauration rapide alternative à base de sandwichs et salades, préparés sous vos yeux
  • apport personnel
    80 000 €
  • droits
    d’entrée
    10 000 €
  • aide au financement
    non
  • Formation
    oui
  • investissement global
    330 000 € pour un projet de 150 m²
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
  • Redevance fonctionnement : 8% du CA HT
  • Redevance publicitaire : 4,5 % du CA HT
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : 150 m2
  • Type de contrat : Franchise - 20 ans

Vidéos Interviews Documents

présentation du concept

Restaurant Subway® : Sandwiches et salades


Le concept Subway®  : le choix! Composer et servir avec le sourire, rapidement et à la demande, un sandwich avec des produits de qualité.


C'est vous le chef ! 

restaurant subway galerie marchande


3 chiffres clés
 

  • Près de 500 restaurants en France
  • Plus de 350 franchisés
  • Plus de 43000 restaurants dans plus de 110 pays

 

Le concept Subway® et ses fondamentaux 


franchise subwayLa marque Subway
® est connue à travers le monde pour la qualité et la variété de ses « SUB » (désignation des sandwiches de l’enseigne) proposés en deux formats, environ 15 cm (SUB15®) et 30 cm (SUB30®).

Les "SUB" sont appréciés à travers le monde car ils sont préparés en fonction des désirs du client, comme le dit la devise de l'enseigne : "C'est vous le chef !"


L'offre Subway® s'appuie sur un concept fort : le client choisit tout  !

Subway®  se rapproche de ses clients et leur rappelle qu'ils sont au coeur de son concept de personnalisation. Chacun peut y composer son repas jusqu'aux moindres détails. D'où sa nouvelle signature en France depuis mai 2016 : "Chez Subway®, C'est vous le chef !"


Les clients choisissent ainsi leurs ingrédients pour composer un repas au plus près de leurs goûts et de leurs envies du moment.


Contrôle et Assistance

De la prise en main à l'organisation, la gestion et le développement des restaurants ; l'enseigne Subway®  propose aux franchisés une éventail large d'aides techniques. Subway®  se montre particulièrement attentif à l'accompagnement de tous ses franchisés. 


Les programmes de formation ainsi que l'assistance d'un agent de développement local et du siège permettent aux franchisés d'exploiter leur restaurant aussi efficacement que possible.

L'enseigne Subway®  en chiffres


Subway® en France

Depuis son arrivée en France en 2001, Subway® poursuit son chemin. Les 15 agents de développement, réprésentants locaux de la franchise Subway®, permettent aux franchisés de trouver un interlocuteur de proximité et les conseillent pour le développement et la profitabilité de leur restaurant.

  • Nombre d'établissements :  près de 500 restaurants
  • Nombre de franchisés : plus de 350 sous contrat de franchise dont plusieurs multi-franchisés
  • Nombre d'emplois créés par l'enseigne : environ 3 000


Subway® en Europe

  • Nombre d'établissements : près de 5 000 restaurants 
  • Nombre de franchisés : 2 990 (2016)
  • Implantation : 31 pays (de l'Espagne à l'Islande, de l'Irlande à la Russie)
  • Principaux marchés : le Royaume-Uni et l'Irlande, l'Allemagne, la Russie et juste derrière la France ! 


Subway® dans le Monde

  • Nombre d'établissements : plus de 43 000 restaurants
  • Nombre de franchisés : plus de 21 000
  • Implantation : plus de 110 pays sur les 5 continents

Ouvrir son restaurant, devenir franchisé Subway®

 

Les étapes pour devenir franchisé :

franchise subway

  • Demande d’informations
  • Entretien avec l’Agent de Développement 
  • Rencontre avec des franchisés 
  • Journée de découverte
  • Recherche du local
  • Etude de marché
  • Passage en Comité Projets
  • Signature du contrat de franchise
  • Recherche de financement
  • Formation
  • Construction 
  • Ouverture du restaurant

A l'origine familiale, l'enseigne en garde l'esprit !

 

Subway® forme, accompagne et suit de très près ses franchisés de l'ouverture à la pérennisation de leur restaurant. La franchise Subway® répresente donc une belle opportunité pour ceux qui rêvent de se mettre à leur compte tout en bénéficiant d'un encadrement stimulant.

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les chiffres SUBWAY®

  • 1965date de création du réseau
  • 2001date du lancement en franchise
  • 500nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise SUBWAY®

C'est l'histoire d'une authentique success story


franchise subway

  • 2018 : Subway® reçoit le Label Capital « Leader du service 2018 » pour la 2e année consécutive
  • 2016 : La marque Subway® introduit sa nouvelle signature « Subway®, C’est Vous Le Chef !» et fête ses 15 ans en France
  • 2012 : Le réseau dépasse les 400 restaurants
  • 2008 : L’enseigne inaugure le 100e restaurant en France et son centre de formation
  • 2001 : Ouverture du 1er restaurant Subway®, rue de la Roquette à Paris
  • 1965 : Fred DeLuca, jeune américain de 17 ans, crée le concept SUBWAY®
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Vidéos Interviews Documents

ouvrir une franchise SUBWAY®

Précisions :

  • Droit d'entrée : 10 000 € (+21% TVA remboursable)
  • Investissement total approximatif pour un restaurant 150 m²* : 330 000 € hors droit au bail
  • Apport personnel : 80 000 € 
  • Royalties : 8% du CA HT 
  • Redevances publicitaires : 4,5% du CA HT 
  • Durée du contrat : 20 ans
Montant estimé pour un investissement total en création d’un restaurant Subway® de 150 m².
Le coût final dépendra notamment de la configuration de l’emplacement choisi.
 

formation et assistance des franchisés

 

franchise subway

Formation pratique – 80h minimum : 

  • Découverte en restaurant
  • Maîtrise des opérations
  • Connaissance du système de gestion

Université de Subway® - 10h de formation en ligne : 

  • Procédures quotidiennes en restaurant
  • Excellence de service
  • Management

Formation théorique – 50h de formation théorique + 33h de formation pratique en restaurant formateur :

  • Exploitation d’un restaurant 
  • Gestion et rentabilité
  • Outils d’aide à la décision 

 

 

 

 

 

profil requis pour le franchisé SUBWAY®

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Devenir franchisé Subway®, c’est être :

  • Commerçant : accueillir les clients dans une ambiance conviviale, comprendre les concepts de merchansing et de fidélité, développer son réseau local
  • Gestionnaire : gérer son restaurant de façon opérationnelle (approvisionnement, stock, comptabilité) mais aussi financière (mise en place de statistiques et analyses, rationalisation des coûts, rentabilité)
  • Manager : Constituer une équipe à son image, la former, l’inspirer et s’impliquer dans son épanouissement

franchise subway 

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photos de la galerie SUBWAY®

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Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration rapide

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