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FRANCHISE AU FÛT ET A MESURE

De l'innovation, du plaisir et de la convivialité

Un bar à bière ludique et inédit, un concept très rentable
  • apport personnel
    110 000 €
  • droits
    d’entrée
    20 000 €
  • aide au financement
  • Formation
    oui
  • investissement global
    supérieur à 350 K€
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    300 à 450 K€
  • Redevance fonctionnement : 4%
  • Redevance publicitaire : 1.5%
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : 80 à 100 m²
  • Type de contrat : Franchise, contrat de 7 ans

Vidéos Interviews

présentation du concept

LE BAR A BIERE  "AU FÛT ET A MESURE"
De l'innovation, du plaisir et de la convivialité


UN CONCEPT NOVATEUR ET RENTABLE 

Alliant les technologies modernes d’informatique et de logistique aux moyens de distribution classiques. Au Fût et à mesure révolutionne le concept classique de bar. Sur chaque table est installée une pompe à bière, et dans la poche du client, une carte RFID lui permettant de se servir seul, au gré de ses envies et de nouvelles rencontres.

Avec la bière comme produit phare, Au Fût et à mesure propose un produit aux nombreuses qualités : appréciée par le plus grand nombre, la bière est simple à servir, pour toutes les occasions, et à tout heure. Et si la tendance est à une consommation de dégustation, avec une augmentation de la consommation de bières spéciales de 15% par an depuis 8 ans (source Xerfi 2014), Au Fût et à mesure se positionne sur la découverte de ces bières spéciales, des bières de dégustation.  


au fut et a mesure bar au fut et a mesure biere



DES SPECIFICITES IMPACTANTES

  • Innovation : le système de cartes RFID et de pompes automatisées du Fût et à mesure est inédit : il fait parler de lui et attire bien au-delà du quartier
  • Rentabilité : le concept Au Fût et à mesure nécessite peu de personnel et offre une gestion très précise, sans perte
  • Qualité : Au Fût et à mesure se positionne sur des produits de dégustation : des bières trappistes, d’abbaye ou aromatisées, des cocktails maison originaux, des planches apéritives savoureuses
  • Identité : Au Fût et à mesure, c’est un positionnement marketing clair et fort à la fois, une identité visuelle impactante et un catalogue d’animations de point de vente fédératrices

Bar générateur de pression, de passion et de convivialité, Au Fût et à mesure a trouvé son public :
Une clientèle de jeunes actifs friands de nouvelles expériences gustatives, acoustiques ou sportives.
 

au fut et a mesure produits consomés  au fut et a mesure  
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les chiffres AU FÛT ET A MESURE

  • 2008date de création du réseau
  • 2012date du lancement en franchise
  • 18nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise AU FÛT ET A MESURE

UNE FRANCHISE A SAISIR

L’aventure Au Fût et à mesure commence en 2008 à Lille, avec l’association de 3 profils qui aujourd’hui participent à la réussite des franchisés : 

  • Benoit Pétiau - Responsable de l’exploitation des bars 
  • Guillaume Pétiau - Responsable du développement
  • Quentin Desreumaux - Responsable technique
En 2012, après avoir lancé deux établissements en propre - à Lille et Amiens - les 3 fondateurs décident de développer Au Fût et à mesure en franchise.
Les établissements de Metz, Reims et Strasbourg ouvrent leurs portes la même année. Aujourd’hui, Au Fût et à mesure ce sont 18 établissements implantés en coeur de ville ou dans les quartiers de vie nocturne à Paris, Lille, Montpellier, Lyon, Toulouse…
Les perspectives de développement sont croissantes, avec un objectif de 10 ouvertures par an dans les villes dynamiques, ayant une forte attractivité nocturne.

 
carte implantations au fut et a mesure

 

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Vidéos Interviews

ouvrir une franchise AU FÛT ET A MESURE

Précision :

  • L'apport personnel demandé est supérieur à 110 K€

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formation et assistance des franchisés

  • La formation initiale à lieu à Lille durant plusieurs semaines - Son coût : 3 000 €
  • Assistance initiale : 2 000 €

DES FRANCHISES ACCOMPAGNES POUR REUSSIR

Au Fût et à mesure assure la réussite de ses franchisés grâce à :

  • Un véritable business-model testé et approuvé pendant 6 ans
  • Une étude de marché nationale doublée d’un état du marché local
  • Un accompagnement dans le choix du local
  • Un accompagnement dans l’installation et les travaux
  • L’installation et la maintenance du système de pilotage des pompes à bière
  • Une centrale de référencement optimisant les coûts d’achat des boissons
  • Un service de communication intégré 
  • Une formation initiale et continue

Au fil de son développement, le réseau Au Fût et à mesure gagne en puissance et en notoriété : son pouvoir de négocia
tion auprès des fournisseur croittout comme l’impact de ses opérations marketing et de communication.  

 

profil requis pour le franchisé AU FÛT ET A MESURE

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales
Vous êtes entrepreneur ?
Sans expérie
nce particulière ni investissement trop lourd, votre envie de réussir et votre enthousiasme seront les meilleurs ingrédients pour nous rejoindre !
Bienvenue chez Au Fût et à mesure. Bienvenue chez vous.


au fut et a mesure serveur

 

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Rubrique Franchise Bar

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