C’est à partir de 1998 que Siben N’SER, en créant le premier Planet Sushi à Paris, s’est rapidement imposé comme le précurseur de la vague sushi en France. Assimilant les classiques des recettes japonaises, il a su les adapter avec succès au palais occidental, en créant de toutes nouvelles recettes de sushi et de maki. De plus, dès son lancement, Planet Sushi a démontré son adaptation aux modes de consommation urbains en proposant la livraison gratuite de ses produits en plus de la dégustation sur place et à emporter. Egalement précurseur de la vente de sushis via le web, Planet Sushi dispose également aujourd’hui d’un service traiteur qui propose différentes formules y compris l’organisation d’événements « sur mesure ».
Les maîtres mots de Planet Sushi : créativité, originalité et qualité
Innovantes et inédites, souvent imitées mais jamais égalées, les quelques 180 créations qui composent la carte, exécutées par les Maîtres Sushimen de Planet Sushi, font l'unanimité. Flocon, Fresh Roll, Eggmaki, Japan Roll, Maki foie gras ou Maki Nutella, chaque plat est un régal à la fois pour les yeux et pour les papilles.
Planet sushi : des univers élégants et raffinés, proposant tous la VAE et la livraison à domicile, déclinés en 3 formats : Le Planet CAFE : Bar / restaurant / lounge : dans une ambiance lounge et conviviale, le concept Planet Café propose un espace zen et élégant au coeur de la ville ou le bar à cocktails et le bar à sushi s'associent afin de satisfaire toutes les envies. Le Planet TESTAURANT : Bar / restaurant / kaïten : sur le tapis roulant c’est un défilé unique de saveurs exclusives, certaines créées selon l’inspiration du Maître Sushiman, au gré du moment et des saisons ! Le Planet FOOD : Restaurant / vae / livraison : c’est le « snacking chic » qui propose tous les plats de la carte à déguster sur place, à emporter ou bien être livrés, avec toujours la même exigence d’excellence gustative.
Planet Sushi : de Paris à Miami
Planet Sushi compte à ce jour 24 restaurants en activité en France mais aussi à Ibiza et Miami. L’ouverture de Lyon et de Casablanca sont imminentes tandis qu’une dizaine de nouvelles ouvertures sont prévues d’ici la fin de l’année et une quinzaine de contrats sont d’ores et déjà signés pour des ouvertures en 2011.
Depuis 2 ans, Planet Sushi s’est ouvert à la franchise, face à une très importante demande de candidats séduits par l’originalité et la qualité du concept.
A propos de FH conseil
Créée par Fabienne HERVE en 1985, FH Conseil est l’agence de communication spécialisée dans le domaine de la franchise avec des références telles que le Groupe Monceau Fleurs, Phildar, Grain de Malice, Beauty Success, … L’agence aura pour mission d’accompagner Planet Sushi dans le déploiement et le rayonnement de son image, notamment par la mise en place d’un service de relations presse permanent, attentif aux attentes de la presse.
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