Depuis son lancement en franchise en 2004, Bert's a connu un vif succès en France et à l'étranger.
Début 2008, avec 50 points de vente en France et à l'international, Bert's a démontré l'évidence de son concept de restauration rapide haut de gamme.
Ce concept est né en 2002 quand Olivier Bertand s'est rendu compte qu'il manquait une enseigne haut de gamme sur le marché de la restauration haut de gamme.
Le premier "café contemporain" ouvre place de l'Alma à Paris. Il a été testé pendant un an. Avant de lancer Bert's en franchise, 4 restaurants ont ensuite ouvert en succursales pour s'assurer que le concept fonctionnait.
Aujourd'hui, le réseau Bert's se développe rapidement. Les demandes sont nombreuses mais nous sommes sélectifs. Pour assurer un service franchiseur de qualité, il faut disposer de structures adaptées. Avant d'accueillir de nouveaux partenaires, nous nous efforçons d'abord de réunir les moyens que nous mettrons ensuite à leur disposition.
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