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| Spécialiste du pain élaboré à partir de levain naturel. Positionnés sur des axes de circulation avec stationnement privatifs et au coeur d’un habitat dense, les consommateurs trouverons de nombreuses références de pains campagne élaboré à partir de levain naturel (dont le célèbre “Gaulois”), de pâtisseries, viennoiseries et produits salés. |  |
 | Les produits sont proposés dans le respect d’une mise en oeuvre alliant qualité et facilité technique. Très professionnel dans ses méthodes, L’Epi Gaulois garde l’image de la tradition mais aussi de la modernité grâce notamment à l’aménagement intérieur de son nouveau concept. |
| Détails techniques: * Surface de vente : 70 m2 (avec places assises) * Ateliers/sanitaires : 110 m2 * Emplacements de parking souhaitable : 10 * CA moyen : de 35 000 € HT à 65 000 € HT / mois * Marge brute moyenne d'un magasin : 66% * Durée du contrat de franchise : 5 ans * Droits d'entrée : 30 000 € HT * Redevance d'enseigne : 2% du CA HT + 750 € HT /mois * Coût de l'investissement : 280 à 300 K€ HT (coût total hors droit au bail) |  |
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