Franchise restauration : LA BOITE A PIZZA renforce ses positions avec 3 nouveaux départements

20/07/2009

Enseigne atypique sur un marché que se partageaient auparavant les seules grandes chaînes américaines, La Boîte à Pizza vient de s'implanter à Rochefort (Charente-Maritime), Mont-de-Marsan (Landes) et Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine). Elle disposait déjà de restaurants dans les trois départements concernés, où elle renforce sa présence. Le réseau compte désormais 125 points de vente en France.

Premier réseau de pizza 100% français à dimension internationale, La Boîte à Pizza est aussi le seul à avoir osé introduire une exigence gastronomique dans la restauration rapide, en proposant des recettes à base de produits du terroir. Il compte 125 points de vente en France.

En 1986, lors de la création du réseau à Toulouse, il a été décidé de prendre délibérément le contre-pied des grandes enseignes internationales en jouant la carte du haut de gamme et en misant tout sur la qualité et le goût. Pour la première fois, la pizza a été traitée comme un produit culinaire à part entière, une importance prépondérante étant accordée au choix des produits utilisés et aux saveurs.

Tout en revendiquant leurs origines italiennes, ces pizzas sont imprégnées du savoir-faire culinaire français. Les recettes de pizzas traditionnelles sont en effet complétées par des recettes régionales faisant appel aux produits du terroir : pizzas au poisson et fruits de mer; au magret de canard et cèpes; au roquefort et aux noix; au foie gras; à l’andouillette; à l'agneau et aux pruneaux…
Ce pari audacieux est aujourd’hui couronné de succès, l’option gastronomique expliquant en grande partie la réussite du réseau.

Désormais, le concept commence à s’exporter à travers le monde. Présente en Belgique, La Boîte à Pizza s’est également implantée en 2006 à Shanghai où ses recettes françaises séduisent les Chinois. Début 2008, elle a ouvert un premier restaurant à Miami, prémices d’un développement aux Etats-Unis. Le Canada et le Japon sont les prochains pays où l’enseigne souhaite s’implanter.

LES NOUVELLES "BOÎTE A PIZZA"

17-Charente-Martime : Rochefort
47 rue Jean Jaurès - 17300 Rochefort. Tél : 05 46 99 09 32
Dirigeant : Pascal Querleu
- En Charente-Maritime, le réseau est déjà présent à La Rochelle, Saintes et Royan.

40-Landes : Mont-de-Marsan
17 allée Raymond Farbos - 40000 Mont de Marsan. Tél : 05 58 71 10 00
Dirigeante : Coralie Armand
- Dans les Landes, le réseau est déjà présent à Dax.

92-Hauts-de-Seine : Boulogne- Billancourt
87 boulevard de la République - 92100 Boulogne-Billancourt. Tél : 01 43 33 34 00
Dirigeant : Hervé Duthoit
- Dans les Hauts-de-Seine, le réseau est déjà présent à Boulogne-Billancourt, Courbevoie, Montrouge et Issy-les-Moulineaux.

A propos de la franchise La Boîte à Pizza :
Enseigne d’origine toulousaine créée en 1986 par Frantz Lallement, La Boîte à Pizza est le premier réseau français à dimension internationale de vente à emporter et de livraison à domicile de pizzas.
La Boîte à Pizza, qui a implanté son siège social à Paris en septembre 2008, s'est toujours efforcée de se démarquer de ses concurrents en conjuguant restauration rapide et exigences culinaires. Ses produits s'adressent aux gourmets (pizzas au magret de canard, aux deux saumons, aux coquilles St-Jacques, au foie gras-cèpes...).
125 points de vente en France.

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