Restauration rapide : devenir franchisé avec l'enseigne des Fromentiers de France

10/07/2009

Le concept de franchise :

Fromenterie est une enseigne de restauration rapide qui propose une vaste gamme de produits de sandwicherie et de boulangerie ainsi que de nombreux autres produits de grignotage. L’enseigne prépare ses cuissons à partir de pâte crue tout au long de la journée et offre ainsi aux clients la possibilité de consommer des produits frais de grande qualité. Fromenterie dispose de points de vente d’une superficie moyenne de 70 m² qui sont positionnés sur des axes de circulation avec des emplacements de parking.

Les atouts

Fromenterie est tout d’abord une enseigne reconnue pour son savoir-faire et pour la qualité des produits qu’elle propose. La possibilité de commander des sandwiches et des encas à n’importe quel moment de la journée lui permet également d’effectuer des ventes continuelles. L’enseigne bénéficie ensuite d’un marché en plein essor, les pauses déjeuner se raccourcissant de plus en plus et n’offrant plus la possibilité de se dégager beaucoup de temps pour se restaurer. Fromenterie enregistre enfin une bonne rentabilité, le chiffre d’affaires moyen d’un restaurant s’élevant de 35.000 à 65.000 euros H.T par mois. La marge brute moyenne d’une Fromenterie atteint quant à elle les 66%.

Le profil

Fromenterie recherche pour son réseau des anciens commerçants ou chefs d’entreprise ayant une affinité avec les produits de boulangerie et de sandwicherie.

L’accompagnement des franchisés

Fromenterie accompagne ses franchisés en leur apportant une formation avant l’ouverture ainsi qu’une transmission de leur savoir-faire. L’enseigne assiste également l’entrepreneur dans l’élaboration de son business plan et dans la recherche de son local. Fromenterie est ensuite présente pour le lancement du magasin, et fournit un accompagnement dans le développement de celui-ci avec la mise à la disposition du franchisé de multiples services (juridique, financier, marketing, commercial, communication, design…) ainsi que la programmation de rendez-vous incontournables (Congrès, réunions, Comité Consultatif…).