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Groupe Flo : 25 ans d’existence en franchise

06/03/2013

Leader incontournable de la restauration à thème en France, Groupe Flo accueille chaque année plus de 25 millions de clients dans ses 300 restaurants à travers le monde. Il propose des concepts créatifs et variés, qui font le bonheur des amateurs de gastronomie : Hippopotamus, Taverne de Maître Kanter, Brasserie Flo, Tablapizza, Bistro Romain, Red d’Hippo et 15 autres restaurants gérés en concession.

Il y a 25 ans, le premier restaurant franchisé Hippopotamus était lancé avec le Groupe Forest Hill, à l’occasion de l’ouverture de l’Aquaboulevard, à Paris. En 1992, lorsque Groupe Flo rachetait la marque Hippopotamus, le réseau comptait 16 restaurants. Aujourd’hui, il comprend 84 établissements en franchise, et 93 en propre.

Le réseau Brasserie Flo, quant à lui, se développe depuis 1997, avec l’ouverture du premier restaurant franchisé en Chine. Aujourd’hui, près de la moitié des établissements Brasserie Flo sont installés à l’étranger (Chine, Portugal, Emirats Arabes Unis, Pays-Bas…).

Groupe Flo a lancé le développement de Tablapizza en franchise en 2007 et dispose désormais de 12 restaurants de la marque franchisés. Quant au réseau Taverne Maître Kanter, il est composé uniquement d’établissements en franchise.

D’ici fin 2013, Groupe Flo devrait dépasser les 150 restaurants franchisés, soit autant que d’établissements en propre.

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