Franchise restauration : Un kiosque Subway® pour le magasin Auchan de Béthune

Christian Crépin, franchisé Subway® depuis deux ans à Béthune (62), a décidé d'ouvrir une seconde sandwicherie dans la galerie commerciale Auchan de la ville.

Les clients du supermarché bénéficient depuis le 20 septembre du kiosque et de sa terrasse de 40 places pour déguster les traditionnels sandwichs de l'enseigne, préparés sous leurs yeux avec les ingrédients de leur choix. Il s'agit pour eux d'une nouvelle alternative en restauration rapide dans la galerie.

Le kiosque est un format atypique pour Subway® : seul le restaurant du CC Cité Europe à Coquelles (62) avait pour le moment opté pour cette disposition. Mais le réseau, prêt à faire face à la pénurie de locaux, est paré à toutes les éventualités en proposant des modèles de restaurants allant de 20 à 300m². La fabrication Subway® à l'avantage de ne pas demander de grosses installations : pas de friture, pas d'odeur, pas d'extraction de fumée.

De nombreux espaces deviennent ainsi disponibles pour tous les candidats à la franchise qui souhaitent rejoindre Subway®, qui compte actuellement 289 implantations en France et plus de 35 000 restaurants dans le monde.

Laurence Jacquin, Toute La Franchise©

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  18/12/2008
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